Hướng dẫn 8 Công Thức Pha Trà Sữa Tại Nhà Đơn Giản 

Trà sữa đã trở thành một thức uống phổ biến, thu hút không chỉ giới trẻ mà cả những người lớn tuổi. Hiện nay, sự tiện lợi của việc mua trà sữa tại các quán trà sữa khắp mọi nơi càng làm cho đồ uống này trở nên quen thuộc hơn. Tuy nhiên, không ít người yêu thích việc tự tay pha trà sữa tại nhà, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa có thể điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân. Dưới đây là 8 công thức pha trà sữa đơn giản mà chất lượng bạn có thể tham khảo từ Travina – HTX Tâm Trà Việt.

1. Công thức pha trà sữa trân châu tại nhà một cách đơn giản

Trà sữa trân châu, có nguồn gốc từ Đài Loan, đã trở nên rất phổ biến ở các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, và Hồng Kông. Món đồ uống này được pha từ trà kết hợp với sữa hoặc bột sữa, cùng hương liệu và hạt trân châu làm từ bột sắn. Khi pha chế, trà sữa sẽ tạo ra lớp bọt mỏng trên bề mặt và thường được thưởng thức cùng với hạt trân châu bằng ống hút to.

Nguyên liệu cần có:

• Trà: Hồng trà là loại trà được ưa chuộng nhất.
• Bột sữa: Bột sữa được sử dụng thay cho sữa tươi hoặc sữa đặc để giữ trọn vẹn hương vị của trà.
• Đường vàng.
• Trân châu đen.

Các bước thực hiện:

• Pha đường: Hòa tan 1kg đường vào 600ml nước sôi, khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Nấu trân châu: Đun sôi 1 lít nước, cho từ từ 200g trân châu vào, khuấy nhẹ để trân châu không bị dính. Khi trân châu nổi lên, giảm lửa nhỏ và đun thêm 30 phút. Sau đó, vớt trân châu ra và ngâm vào nước đường loãng khoảng 15 phút để tạo vị ngọt.
• Ủ cốt trà: Ủ 50g hồng trà trong 1,5 lít nước sôi khoảng 15 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà và khuấy đều cùng 350g bột sữa để tạo cốt trà sữa.
• Pha trà sữa: Lắc đều 180ml cốt trà sữa với 30ml nước đường đã pha sẵn và 200g đá trong bình shake. Rót ra ly, thêm trân châu vào và thưởng thức.

Lưu ý:

• Trân châu nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng 4-5 giờ sau khi nấu, tránh để trong tủ lạnh vì trân châu dễ bị cứng.
• Trà sữa sau khi pha chế chỉ nên dùng trong 4 giờ để tránh bị chát và ảnh hưởng đến hương vị.

➤➤ Xem thêm: Tìm Hiểu Về Trà Sữa: Khái Niệm, Nguồn Gốc Và Các Loại Trà Phổ Biến

2. Trà sữa Thái – Hương vị thanh mát và dễ chịu

Trà sữa Thái nổi bật với hương vị thanh mát, ít ngọt hơn so với nhiều loại trà sữa khác, tạo nên vị chát nhẹ và dễ chịu đặc trưng của trà. Khi tự làm tại nhà, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân. Với hương vị đậm đà của trà và ít béo ngọt, topping lý tưởng để kết hợp với trà sữa Thái là thạch rau câu mềm mịn, mát lạnh thay vì trân châu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50g bột trà Thái xanh
• 2 thìa cà phê sữa đặc
• 200g đường trắng
• 2 lít nước
• Thạch rau câu làm topping
• Dụng cụ: Nồi, bát lớn và ly trà sữa.

Cách làm trà sữa Thái:

• Nấu trà: Đun sôi 2 lít nước, sau đó cho 50g bột trà Thái vào nồi. Đun trong khoảng 10 phút, rồi tắt bếp và lọc bỏ bã trà.
• Pha trà sữa: Khi đã lọc sạch bã trà, thêm 200g đường cùng 2 thìa cà phê sữa đặc vào nồi trà, khuấy đều cho hòa quyện.
• Hoàn thiện: Cho thạch rau câu vào ly, sau đó rót trà sữa Thái vào và thưởng thức món đồ uống mát lạnh, thơm ngon.

➤➤ Xem thêm: Tìm Hiểu Về Trà Sữa: Các Loại Trà Ngon Nhất Để Pha Trà Sữa

3. Cách pha trà sữa bằng bột béo đơn giản tại nhà

Trà sữa pha từ bột béo đang trở nên phổ biến, đặc biệt là nhờ loại bột Vana Blanca từ Indonesia, đã được chứng nhận an toàn thực phẩm, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng. Trà sữa này có hương vị thơm béo đặc trưng, vì vậy, các loại topping như trân châu đen, trắng hay trân châu sợi sẽ là lựa chọn lý tưởng để kết hợp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 75g trà ô long hoặc trà đen
• 250g bột béo
• 200g đường trắng
• 100g sữa tươi có đường
• 1 thìa cà phê sữa đặc
• Topping: thạch rau câu và trân châu đường đen

Các bước thực hiện:

• Ủ trà: Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó cho vào 75g trà khô và ủ trà trong 7-10 phút. Sau khi trà đã ngấm, lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước.
• Pha trà sữa: Thêm bột béo, sữa đặc, sữa tươi và đường vào nồi, đun sôi thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa và đường tùy theo sở thích cá nhân.
• Thưởng thức: Khi trà sữa đã nguội, thêm trân châu và đá viên vào ly và tận hưởng món trà sữa béo ngậy.

➤➤ Xem thêm: Cách Làm Hồng Trà Sữa Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị

4. Trà Sữa Túi Lọc Cozy

Trà sữa Cozy rất tiện lợi, phù hợp với những người không có nhiều thời gian. Với trà túi lọc Cozy, bạn có thể dễ dàng pha trà sữa chỉ trong vài phút.

Nguyên liệu:

• Trà Cozy túi lọc: 1-2 túi
• Sữa đặc: 2 thìa cà phê
• Nước: 150ml
• Topping: trân châu hoặc thạch

Cách làm:

• Hãm túi trà Cozy với nước sôi khoảng 10 phút.
• Thêm sữa đặc và khuấy đều. Thêm topping và thưởng thức.

➤➤ Xem thêm: Trà sữa Hồng Kông: Nguồn gốc, đặc trưng và những lưu ý khi sử dụng

5. Trà Sữa Lipton

Trà sữa Lipton được coi là một trong những loại trà sữa “ăn liền”, thích hợp với những người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức đồ uống này.

Nguyên liệu:

• Trà Lipton túi lọc: 1-2 túi
• Sữa tươi: 100ml
• Sữa đặc hoặc đường: lấy khoảng 2 thìa cà phê

Cách làm:

• Hãm trà Lipton với nước sôi từ 3-5 phút, sau đó bỏ túi trà.
• Thêm sữa đặc hoặc sữa tươi vào khuấy đều tay. Thêm đá nếu muốn uống lạnh.

➤➤ Xem thêm: Trà Thái: Hương Vị Đặc Trưng và Văn Hóa Trà Độc Đáo

6. Hướng dẫn cách pha trà sữa matcha đơn giản tại nhà

Matcha, hay còn gọi là bột trà xanh, là sản phẩm được nghiền từ những búp trà non, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư và giảm căng thẳng. Một ly trà sữa matcha không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời. Cùng tham khảo cách làm trà sữa matcha tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g bột trà xanh
• 600ml sữa tươi có đường
• Thạch rau câu hoặc trân châu (tùy ý)

Các bước thực hiện cách pha trà sữa matcha:

• Pha trà xanh: Đổ bột trà xanh vào một bát lớn, sau đó từ từ thêm 200ml nước, khuấy đều cho đến khi trà tan hoàn toàn.
• Pha trà sữa: Đun sôi nhẹ sữa tươi trong nồi nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, cho hỗn hợp trà xanh vào. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ trở lại thì tắt bếp. Để trà sữa nguội tự nhiên.
• Thưởng thức: Khi trà sữa đã nguội, rót ra ly, thêm đá và topping như thạch rau câu hoặc trân châu, và thưởng thức ngay.

➤➤ Xem thêm: Trà Ô Long: Khám Phá Sự Quyến Rũ Của Một Trong Những Loại Trà Đặc Biệt Nhất

7. Cách làm trà sữa từ trà đen (Hồng trà)

Trà đen, tương tự như matcha, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa và giảm căng thẳng. Khi kết hợp với sữa, trà đen tạo nên một ly trà sữa thanh nhẹ, đậm vị trà. Bạn có thể kết hợp với các loại topping như thạch hoặc pudding để tăng thêm hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 15g trà đen
• 300ml nước
• 125ml sữa tươi
• Đường hoặc mật ong (tùy sở thích cá nhân)
• Topping tùy chọn: thạch hoặc pudding

Dụng cụ pha chế:

• Ấm pha trà
• Nồi, muỗng và cốc

Các bước thực hiện:

• Pha trà: Cho trà đen vào ấm, đổ nước sôi vào và đậy nắp. Ủ trà trong khoảng 3 – 5 phút tùy thuộc vào sở thích đậm hay nhạt của bạn.
• Hoàn thành: Rót trà đã pha ra cốc, thêm sữa và đường hoặc mật ong theo khẩu vị. Khuấy đều và thêm topping là bạn đã có ngay ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng.

➤➤ Xem thêm: Bột Matcha và Bột Trà Xanh: Phân Biệt, Cách Sử Dụng và Lợi Ích Sức Khỏe

8. Hướng dẫn cách làm trà sữa Oreo Cake Cream tại nhà

Nếu bạn yêu thích các loại đồ uống béo ngậy thì trà sữa Oreo Cake Cream chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Thay vì phải ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm và thưởng thức món đồ uống thơm ngon này ngay tại nhà. Đặc biệt, để tăng thêm độ ngon, hãy sử dụng trân châu để uống kèm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3-4 miếng bánh Oreo
• 80ml sữa tươi không đường
• 3 thìa cafe sữa đặc
• 1-2 túi trà lọc
• Whipped Cream
• Topping: trân châu hoặc các loại topping yêu thích

• Dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, ấm nước, cốc, thìa,…

Cách pha trà sữa Oreo Cake Cream:

• Đầu tiên, bẻ bánh Oreo thành từng mẩu nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
• Chuẩn bị cốc, bỏ túi trà vào và thêm 400ml nước sôi. Ngâm túi trà trong khoảng 3-5 phút, sau đó bỏ túi trà đi.
• Thêm sữa tươi và sữa đặc vào cốc trà, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.
• Cuối cùng, thêm topping vào cốc, bỏ đá, phủ Whipped Cream lên trên, và rắc phần bánh Oreo đã xay nhuyễn lên lớp kem. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị béo ngậy và ngọt ngào.

➤➤ Xem thêm: 9+ Lợi Ích Bất Ngờ của Trà Ô Long Đối Với Sức Khỏe

Kết Luận

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn đã có thể pha chế những ly trà sữa thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử ngay để có những trải nghiệm thú vị cùng gia đình và bạn bè. Theo dõi Travina – HTX Tâm Trà Việt để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về trà nhé!