Thái Nguyên không chỉ có một loại trà. Cùng một đồi chè, cùng một người hái, nhưng hái đến đâu và sao thế nào lại cho ra những hạng trà khác hẳn nhau về giá và về vị. Trà Bắc hái máy, cánh to, nước đậm, hợp người uống quen và uống nhiều. Trà móc câu hái tay một tôm hai lá, cánh xoăn như lưỡi câu. Trà nõn tôm chỉ lấy một tôm một nõn. Trà đinh chỉ lấy riêng cái đinh non nhất, một ký trà đinh cần hàng vạn búp nên giá cao gấp nhiều lần. Chuyên mục này gom các bài phân biệt từng hạng trà, cách nhận biết trà thật trà giả, so sánh trà Thái Nguyên với trà các vùng khác, và những dòng trà đặc sản như ô long, phổ nhĩ, shan tuyết, hồng trà, bạch trà. Đọc để biết mình đang uống loại nào và trả tiền cho cái gì. Trà do Hợp tác xã Tâm Trà Việt sản xuất tại Đại Từ và La Bằng, canh tác theo VietGAP.
Trả lời nhanh. Trà là hàng có mùa, nên nội dung cũng phải có mùa. Một năm chia thành bốn khúc: Tháng 1–3: hết Tết, hàng vụ cũ còn trong kho, trà mới chưa có. Nội dung về bảo quản, pha đúng, dùng hết hàng tồn. Tháng 3–5: vào vụ hái. Nội dung về chè […]
Sáu cách kiểm chứng một địa chỉ bán trà Thái Nguyên trước khi trả tiền, danh sách kênh chính thức của HTX Tâm Trà Việt và ba dòng trà đặc sản mua thẳng từ hợp tác xã.
HTX Tâm Trà Việt (TRAVINA) mời doanh nghiệp và khách buôn trong nước hợp tác: mua sỉ theo lô, gia công đóng gói nhãn riêng, quà tặng doanh nghiệp và đại lý khu vực. 40,5 ha, 120 tấn chè khô mỗi năm, xưởng ISO 22000.
Nghệ nhân Phạm Hoàng Giang đại diện HTX Tâm Trà Việt dự thi Pha trà tại Tea Masters Cup Việt Nam 2025. Hợp tác xã ghi lại ba điều học được: giám khảo chấm sự đồng đều giữa các chén, phải nói được lý do chọn nhiệt độ nước, và phải kể được lai lịch lô trà.
HTX Tâm Trà Việt pha trà tại Đại hội Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX, đón đoàn về thăm xưởng cơ sở 2 La Bằng, và nói rõ xưởng nào của hợp tác xã, xưởng nào của đơn vị liên kết.
Toàn bộ giấy phép, chứng nhận và giải thưởng của HTX Tâm Trà Việt – TRAVINA, chụp lại nguyên bản kèm số hiệu, cơ quan cấp và thời hạn.
Lâm Đồng là xứ trà. Viết bài mời mua trà Thái Nguyên ở đây là chuyện tế nhị, nên tôi xin nói thẳng: hai vùng trà khác nhau ở đâu, và khi nào thì nên chọn cái nào.
Đồng Nai là đất khu công nghiệp — nơi trà không chỉ là thức uống mà là một khoản chi phí phải tính. Bài này nói về trà cho bếp ăn, cho quán, và cho quà tặng cuối năm.
Người Sài Gòn và người Hà Nội mua hai hạng trà khác nhau — số liệu bán hàng của chúng tôi cho thấy điều đó rất rõ. Bài này giải thích vì sao, và chỉ cách chọn trà Bắc cho đúng.
Tây Ninh nay gộp cả Long An — đất núi Bà Đen, đất Cao Đài, và cửa ngõ đi Campuchia. Bài này chỉ cách chọn đúng trà sạch và cách bán trà ở một địa bàn có nếp lễ rất riêng.