Nhận mẫu thử trà Thái Nguyên trước khi nhập sỉ
Nhận mẫu trà là bước rẻ và chắc chắn để anh chị biết hàng của hợp tác xã có hợp với khách của mình hay không, trước khi bỏ vốn vào lô đầu.
Trước khi nhập lô đầu, anh chị nên nếm đúng loại trà mình định bán, pha theo đúng cách khách của mình sẽ uống. Trang này giải thích cách hợp tác xã gửi mẫu cho đại lý, cửa hàng, quán và doanh nghiệp: mẫu nào hợp với mô hình nào, thử ra sao cho công bằng, và sau khi thử thì tính vốn, lãi thế nào.
Tóm tắt: anh chị cho biết tầm giá định bán ra và cách khách dùng (pha ấm, trà đá, pha chế, làm quà). Chúng tôi gửi miễn phí 3–5 mẫu ở các mức giá khác nhau trong đúng khoảng đó, kèm bảng chiết khấu theo cấp và hồ sơ kiểm nghiệm, để anh chị nếm và tự tính lợi nhuận trước khi quyết định.
Gửi mẫu như thế nào
- Anh chị nhắn ba thông tin: mô hình bán (tạp hoá, cửa hàng đặc sản, quán, đại lý, doanh nghiệp), tầm giá bán ra mỗi kg hoặc mỗi hộp, và tỉnh/thành nhận hàng.
- Chúng tôi chọn 3–5 mẫu nằm trong tầm giá đó. Không gửi tràn lan cả bảng giá; gửi đúng những mã anh chị có thể bán được.
- Kèm theo mẫu: bảng chiết khấu theo cấp đại lý, phiếu kiểm nghiệm của dòng trà tương ứng và hướng dẫn pha thử.
- Sau khi nếm, anh chị chọn mã, chọn cấp hợp tác và đặt lô đầu. Nếu chưa ưng, nói rõ ưng hay chưa ưng ở điểm nào (đậm, chát, hương, nước), chúng tôi gửi mẫu khác sát hơn.
Mẫu thử được gửi miễn phí. Anh chị chỉ cần nhắn qua Zalo hoặc để lại số điện thoại ở cuối trang, chúng tôi chọn mẫu và gửi đi.
Mẫu nào hợp với mô hình nào
| Mô hình bán | Khách dùng thế nào | Nên thử |
|---|---|---|
| Tạp hoá, cửa hàng tiện ích | Mua túi về pha ấm hằng ngày | Trà Bắc Truyền Thống, Trà Xanh Đặc Sản |
| Quán trà đá, trà chanh, quán ăn | Pha số lượng lớn, uống đá | Trà Tấm Đinh, Tấm Đinh túi lọc |
| Cửa hàng đặc sản, quà biếu | Mua hộp làm quà | Móc Câu Đặc Biệt, Nõn Hảo Hạng, các hộp và set quà |
| Quán pha chế, trà sữa | Làm trà nền pha chế | Hồng Trà Núi Cốc, Ô Long Đông Tam Đảo, Trà Bắc |
| Khách sành trà, phòng trà | Pha ấm nhỏ, thưởng trà | Trà Đinh Tiến Vua, Trà Đinh Tiên Sơn, Trà Sen Tây Hồ |
Thử mẫu sao cho công bằng
Ba mẫu pha ba kiểu khác nhau thì không so được. Nên giữ cùng một lượng trà, cùng nước, cùng nhiệt độ và cùng thời gian hãm cho mọi mẫu, rồi mới chấm hương, vị và màu nước. Cách chấm từng bước có ở bài thử mẫu trà trước khi nhập sỉ và bài pha mẫu cho khách sỉ.
- Nếu khách của anh chị uống đá: pha đậm hơn bình thường rồi thử cả lúc nóng và lúc đã thêm đá.
- Nếu bán làm quà: nhìn cả cánh trà khô và bao bì, vì người nhận quà mở hộp trước khi pha.
- Nếu làm trà nền pha chế: thử cùng sữa, đường hoặc trái cây đúng công thức quán đang dùng.
Sau khi thử: vốn, chiết khấu và lô đầu
Giá niêm yết đã gồm VAT. Chiết khấu tính trên giá niêm yết, theo ba cấp hợp tác:
| Nhóm hàng | Đại lý | Tổng đại lý | Nhà phân phối |
|---|---|---|---|
| Trà | 35% | 40% | 45% |
| Set quà tặng | 30% | 35% | 45% |
| Ấm chén, dụng cụ trà | 15% | 20% | 25% |
| Đơn mở cấp | 5 triệu đồng | 15 triệu đồng | 50 triệu đồng |
Đơn sỉ theo kg bắt đầu từ 10 kg và có thể gộp nhiều dòng trà trong một đơn. Hàng giao trong khoảng 3–7 ngày. Chi tiết từng cấp và ví dụ tính lãi có ở trang chiết khấu đại lý và trang chính sách đại lý.
Hàng tồn: với hàng mang thương hiệu hợp tác xã, HTX hỗ trợ mua lại bằng 70% giá buôn trên hoá đơn đã nhập, tính trên số lượng gốc của đơn. Điều kiện: hàng còn nguyên seal, quá hạn không quá 1 tháng, có phiếu xuất kho gốc. Hàng OEM in thương hiệu riêng không mua lại. Hàng OEM mang nhãn của anh chị nhận từ 20.000.000đ mỗi đơn, thời gian làm lâu hơn hàng có sẵn.
Hồ sơ đi kèm mẫu
Mỗi dòng trà có phiếu kết quả kiểm nghiệm riêng của phòng thử nghiệm VILAS 1098 tại Thái Nguyên. Hợp tác xã có chứng nhận VietGAP chè búp tươi, ISO 22000:2018 và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Toàn bộ bản quét có ở thư viện kiểm nghiệm và công bố sản phẩm. Anh chị có thể đưa bản này cho khách hoặc cơ quan quản lý khi cần.
Mở gói khi nhận mẫu trà: nhìn cánh khô trước khi pha
Khi nhận mẫu trà về, anh chị đừng vội pha. Đổ một ít ra đĩa trắng, để dưới ánh sáng tự nhiên và nhìn kỹ cánh khô. Trà Thái Nguyên làm đúng cách có cánh ánh xanh đen, sờ vào thấy khô giòn, không có lớp phấn trắng bám ngoài. Nếu thấy cánh vụn nhiều, màu xỉn hay có mùi lạ thì đó là dấu hiệu cần hỏi lại trước khi đi tiếp.
Hình dáng cánh cũng nói lên hạng trà. Trà Móc Câu có cánh cong như lưỡi câu, làm từ búp 1 tôm 1–2 lá. Trà nõn làm từ 1 tôm 1 nõn nên cánh nhỏ, đều, săn. Trà đinh là búp chưa xòe lá, cánh thẳng và chắc như chiếc đinh nhỏ. Trà Bắc và Trà Xanh Đặc Sản có cánh to hơn vì hái búp nhiều lá hơn.
Vì sao hạng trà khác nhau nhiều đến vậy
Khác biệt nằm ở độ non của búp và lượng chè tươi phải dùng. Trà Bắc cần khoảng 5,5–6kg chè tươi cho 1kg khô. Trà Móc Câu cần 6–8kg tươi. Trà nõn cần 8–10kg tươi, còn trà đinh cần trên 10kg tươi và chỉ làm được 5–6 vụ mỗi năm. Hiểu điều này, anh chị sẽ đọc được khoảng giá của từng mẫu mà không cần hỏi nhiều.
Đối chiếu màu nước của từng mẫu
Sau khi nhận mẫu trà và pha xong, hãy rót ra chén sứ trắng để nhìn màu nước. Mỗi hạng có một màu nước riêng, và đây là cách nhanh để biết mẫu có đúng như mô tả hay không. Nước trà tự nhiên không bao giờ xanh ngắt như nước màu. Nếu gặp nước quá xanh, anh chị nên cẩn thận với nguồn hàng đó.
- Trà Bắc (1 tôm 2–3 lá): nước vàng màu mật ong, vị chát rõ rồi hậu ngọt, hợp khách quen uống đậm.
- Trà Xanh Đặc Sản (1 tôm 2 lá): nước xanh ánh vàng, vị cân bằng hơn Trà Bắc.
- Trà Móc Câu (1 tôm 1–2 lá): nước xanh ánh kim, hương rõ, hậu dài.
- Trà nõn (1 tôm 1 nõn): nước trong, hương cốm non, vị êm.
- Trà đinh (búp chưa xòe lá): nước sánh, vị đậm mà mượt, hợp làm quà biếu.
Anh chị nên pha đủ ba nước cho mỗi mẫu. Nước đầu cho biết hương, nước hai cho biết vị, nước ba cho biết trà có bền hay không. Một mẫu tốt vẫn còn hương và hậu ngọt ở nước thứ ba.
Lượng pha và chi phí mỗi ấm khi nhận mẫu trà về thử
Cách tính đơn giản giúp anh chị so sánh mẫu theo chi phí thật thay vì chỉ theo giá kilogam. Mỗi ấm thường dùng khoảng 10g trà. Khách thích vị thanh có thể dùng 6g, người uống đậm dùng 12–15g. Như vậy, 1kg trà pha được khoảng 100 ấm. Lấy giá nhập chia cho 100, anh chị có ngay chi phí trà cho một ấm.
Với quán nước, con số này rất quan trọng. Một mẫu giá cao hơn nhưng pha được nhiều nước, giữ khách ngồi lâu, đôi khi lại có lợi hơn mẫu rẻ nhưng nhạt sau nước thứ hai. Khi nhận mẫu trà, hãy ghi lại cả lượng trà đã dùng, số nước pha được và cảm nhận của người thử, để so sánh trên cùng một thước đo.
Ghi chép một trang cho mỗi mẫu
Anh chị có thể dùng một tờ giấy đơn giản cho mỗi mẫu với các dòng: tên mẫu, lượng trà, nhiệt độ nước, số nước pha, màu nước, hương, vị, hậu và giá bán dự kiến. Sau vài buổi thử, những tờ ghi chép này giúp anh chị chọn mẫu dựa trên dữ liệu thật, không dựa vào cảm giác của một lần uống.
Cho khách quen nếm trước khi chốt
Người quyết định cuối cùng là khách của anh chị, nên việc nhận mẫu trà chỉ trọn vẹn khi khách cũng được nếm. Sau khi nhận mẫu trà, hãy mời năm đến mười khách quen nếm thử, không nói trước giá. Hỏi họ hai câu: có muốn uống tiếp không, và sẵn sàng trả khoảng bao nhiêu. Câu trả lời của họ thường chính xác hơn mọi bảng mô tả.
Với cửa hàng quà tặng, khi nhận mẫu trà hãy hỏi thêm khách về hình thức: khách muốn túi 100g, 200g hay hộp quà. Với văn phòng và doanh nghiệp, hãy hỏi người phụ trách hậu cần xem họ cần gói ấm 10g hay túi lọc để pha nhanh. Những câu trả lời này quyết định quy cách lô đầu.
Từ mẫu đến quy cách đóng gói của lô đầu
Khi mẫu đã đạt, bước tiếp theo sau nhận mẫu trà là chọn quy cách. Hợp tác xã đóng gói hút chân không loại 100g và 200g cho tất cả các dòng. Loại 500g chỉ có cho Trà Bắc, Trà Xanh Đặc Sản và Trà Tấm Đinh, vì đây là những dòng khách mua để uống hằng ngày với số lượng lớn.
- Gói ấm 10g: vừa một ấm, hợp quán, khách sạn, phòng họp.
- Trà Tấm Đinh Túi Lọc 500g: gồm 50 gói, tiện cho văn phòng và quầy pha nhanh.
- Hộp và set quà: Hộp Trà Vạn Phúc, Hộp Trà Đặc Sản, Hộp Trà Cánh Hạc, Hộp Trà Móc Câu, Hộp Trà Nõn Thượng Hạng và các set Tâm Trà.
Nếu khách của anh chị thích trà hoa, khi đăng ký nhận mẫu trà hãy xin thêm mẫu trà nhài và trà hoa bưởi. Hoa do hợp tác xã tự trồng, tự hái. Ngoài ra còn có Trà Sen Tây Hồ làm từ trà nõn ướp sen, và Trà Gạo Sen Bách Diệp làm từ trà đinh ướp hương gạo sen, gạo sen được sàng bỏ trước khi đóng gói.
Sau khi nhận mẫu trà: lịch xuất hàng và giao hàng
Nhiều đại lý nhận mẫu trà xong chỉ hỏi giá mà quên hỏi lịch giao, rồi bị lỡ mùa bán. Với hàng có sẵn, đơn dưới 100kg được xuất trong 24 giờ, đơn từ 100kg xuất trong 2 ngày, đơn từ 1 tấn trở lên xuất theo thỏa thuận. Thời gian giao là 3–5 ngày kể từ ngày ký hợp đồng. Đơn sản xuất nhãn riêng cần thêm thời gian.
Về thanh toán, hợp tác xã không áp dụng công nợ. Hàng có sẵn không cần đặt cọc. Đơn đặt riêng, in logo, đơn doanh nghiệp hoặc đơn đặt trước Tết cần cọc 20–30%. Hàng in riêng cần ký duyệt mẫu in trước khi sản xuất và không đổi trả nếu không có lỗi sản xuất. Mọi đơn đều có thể xuất hóa đơn VAT.
Giảm rủi ro cho lô đầu
Với đơn nhập đầu tiên, hợp tác xã mua lại hàng tồn với giá bằng 70% giá nhập trong vòng 6 tháng, nếu hàng còn niêm phong và còn hạn dùng. Điều này giúp anh chị sau khi nhận mẫu trà có thể mạnh dạn nhập thử một dòng mới mà không lo vốn bị chôn. Chi tiết các cấp chiết khấu từ 35% đến 45% có trong trang chính sách đại lý.
Những lỗi thường gặp làm sai kết quả thử
Có mấy lỗi nhỏ khiến một mẫu tốt bị chê oan sau khi nhận mẫu trà. Lỗi hay gặp là dùng ấm vừa pha trà ướp hương mà chưa tráng kỹ, làm mẫu trà xanh bị lẫn mùi. Lỗi khác là để mẫu đã mở gói ngoài không khí vài ngày rồi mới thử, khiến hương giảm.
Cũng có người so một mẫu Trà Bắc với một mẫu trà nõn rồi kết luận mẫu nào ngon hơn, trong khi hai loại phục vụ hai nhóm khách khác nhau.
Muốn việc nhận mẫu trà có ích, hãy so mẫu trong cùng một hạng, cùng lượng trà, cùng ấm và cùng một người pha. Bảo quản mẫu đã mở trong hộp kín, tránh ánh nắng và tránh để gần đồ có mùi mạnh. Làm như vậy, kết quả buổi thử mới phản ánh đúng chất lượng hàng.
Hiểu thêm về vùng trà trước khi chọn
Nếu anh chị muốn hiểu vì sao trà vùng Đại Từ – La Bằng có vị riêng, có thể đọc thêm về tỉnh Thái Nguyên, nơi cây chè gắn với đời sống người dân từ lâu. Tất cả trà của hợp tác xã được hái tay. Cơ sở Đại Từ làm Trà Bắc và Trà Xanh Đặc Sản theo cách bán công nghiệp, cơ sở La Bằng làm Trà Móc Câu trở lên.
Cơ sở La Bằng đạt chứng nhận ISO 22000:2018, một phần vùng nguyên liệu đạt VietGAP. Khi nhận mẫu trà, anh chị có thể hỏi rõ mẫu đến từ cơ sở nào để biết cách trà được làm ra. Mọi thắc mắc về mẫu, anh chị gọi hoặc nhắn Zalo số 0368.151.678, chúng tôi trả lời trong giờ làm việc.
Câu hỏi thường gặp
Mẫu thử có mất phí không?
Không. Hợp tác xã gửi mẫu thử miễn phí cho đại lý, cửa hàng, quán và doanh nghiệp đang tìm nguồn hàng.
Tôi chưa biết nên bán loại nào, có gửi mẫu được không?
Được. Anh chị chỉ cần nói khách mình thường uống thế nào và tầm giá bán ra; chúng tôi chọn mẫu theo đó.
Mẫu có giống hàng giao thật không?
Mẫu lấy từ lô đang bán. Khi đặt hàng, anh chị ghi mã mẫu đã chọn để giao đúng dòng trà và đúng hạng đó.
Tôi chỉ muốn mua vài hộp dùng thử trước?
Anh chị có thể đặt lẻ tại cửa hàng bán lẻ của hợp tác xã, hoặc xem trang nhập sỉ trà theo kg nếu muốn lấy số lượng nhỏ theo giá sỉ.
Có in logo riêng lên hộp được không?
Được, cho đơn từ 200 suất, thời gian 3–7 ngày, đặt cọc 20% với đơn in logo. Hàng OEM in thương hiệu riêng không thuộc diện mua lại hàng tồn.
Đăng ký nhận mẫu
Nhắn Zalo 0855.318.678 (ghi “nhận mẫu”, mô hình bán, tầm giá và tỉnh/thành), hoặc để lại họ tên, số điện thoại và tỉnh ở form đăng ký trên trang đại lý, chúng tôi gọi lại trong 24 giờ làm việc.