Chè ngon bắt đầu từ đất và kết thúc ở chảo sao. Vùng nguyên liệu của Hợp tác xã Tâm Trà Việt nằm ở Đại Từ và La Bằng, độ cao 110 đến 300 mét nơi đất bắt đầu dốc vào dãy Tam Đảo, sương xuống sớm và tan muộn nên búp chè dày, ngọt hậu. Chuyên mục này gom các bài về quy trình chế biến — làm héo, diệt men, vò, sấy, lên hương — về giống chè Trung du, chè lai F1, TRI 777, Long Vân, về canh tác VietGAP và bộ nguyên tắc Sáu Không. Kèm các bài giới thiệu vùng chè Thái Nguyên: La Bằng, Đại Từ, Tân Cương, Trại Cài, Khe Cốc, cho ai muốn đi xem tận nơi. Xem thêm trang Trải nghiệm vùng chè và trang Năng lực & chứng nhận.
Mùa thu Việt Nam không chỉ có sắc vàng của lá, hương cốm mới mà còn gắn liền với nhiều lễ hội mang đậm bản sắc dân tộc như lễ Vu Lan báo hiếu, Tết Trung Thu hay các dịp cúng rằm tháng Tám, tháng Chín. Trong không gian trang nghiêm ấy, chén trà nóng […]
Trả lời nhanh. Với khách hàng ưu tiên của ngân hàng, bảo hiểm, chứng khoán, cách chọn gọn nhất là theo hạng: Hạng thường xuyên, hạng vàng: Nõn Hảo Hạng túi 200 g (160.000đ) hoặc Hộp Trà Nõn Thượng Hạng 200 g (305.000đ). Hạng cao, khách giá trị lớn: Trà Đinh Ngọc 200 g (500.000đ) […]
Trả lời nhanh. Trong cùng một tỉnh, các vùng chè khác nhau ở địa hình, giống phổ biến và cách tổ chức thu mua, nên khác nhau ở dòng hàng mạnh: Đại Từ — vùng chân núi Tam Đảo, nhiều hợp tác xã có xưởng, mạnh ở các hạng hái non. Phú Lương — vùng […]
Bài này viết cho người lấy chè Tân Cương về bán lại. Nội dung đi vào vùng nguyên liệu, sản lượng theo lứa, mặt bằng giá gốc và cách kiểm hàng trước khi nhập — những thứ người mua một hai lạng về uống không cần đến. Nếu bạn đang tìm mua lẻ để uống, […]
Trả lời nhanh. Đại Từ và La Bằng là hai xã chè của tỉnh Thái Nguyên, nằm dưới sườn đông dãy Tam Đảo, có hồ Núi Cốc điều hoà độ ẩm. Đây là vùng nguyên liệu của Hợp tác xã Tâm Trà Việt: 40,5 ha của 90 hộ xã viên. So với Tân Cương, hai […]
Trả lời nhanh. Muốn nhập chè Thái Nguyên lâu dài, một chuyến đi thực địa tiết kiệm hơn ba tháng thử hàng qua đường chuyển phát: Tỉnh có nhiều vùng chè, quen tên nhất là Tân Cương, Đại Từ, La Bằng, Phú Lương, Đồng Hỷ và Định Hoá. Mỗi vùng mạnh một nhóm hàng khác […]
Trả lời nhanh. Ngoài vùng nguyên liệu chính 40,5 ha tại Đại Từ và La Bằng, Hợp tác xã Tâm Trà Việt có một cơ sở liên kết tại xã Bình Thành, vùng ATK Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên. Biển tại cơ sở ghi “HTX Nông sản Phú Đạt – HTX Tâm Trà Việt”. Đây […]
Trả lời nhanh. Lịch nhập trà của đại lý nên bám theo vụ hái chè ở Đại Từ, không bám theo lúc hết hàng: Tháng 3–5: Đại Từ mở vụ, xin mẫu lô mới, thử lại hạng đang bán. Tháng 6–9: nhập đều từ Đại Từ và tích luỹ cho mùa cuối năm. Hết đợt […]
Trả lời nhanh. Tạp hoá khu dân cư nên bắt đầu với mức 250.000đ/kg (Trà Bắc Truyền Thống), bán túi 100 g 25.000đ và 200 g 50.000đ. Mức 450.000–500.000đ/kg hợp khi cửa hàng có khách mua biếu, khách văn phòng. Mã tương ứng của hợp tác xã là Trà Móc Câu Đặc Biệt 450.000đ/kg. Hộp […]
Trả lời nhanh. Khi nhà cung cấp gửi giấy VietGAP, anh chị kiểm năm điểm: Tên đơn vị trên giấy có trùng pháp nhân bán hàng cho mình không. Sản phẩm trên giấy: chè búp tươi hay một sản phẩm cụ thể. Phạm vi: số hộ, diện tích, địa điểm, sản lượng dự kiến. Hiệu […]