Trà Thái Nguyên sỉ tại Đà Nẵng mới: quán trà phố cổ Hội An, homestay và quà du lịch Quảng Nam

Bài cũ ở địa chỉ này bàn cách “chọn mua chè Thái Nguyên ở Quảng Nam” cho người mua lẻ. Nay Quảng Nam đã là một phần của Đà Nẵng, và người hỏi nhiều nhất là chủ quán, chủ homestay, chủ cửa hàng quà ở vùng phố cổ. Chúng tôi, Hợp tác xã Tâm Trà Việt (TRAVINA), đang cung cấp cho 429 đại lý, viết lại bài theo nhu cầu của họ.

Đà Nẵng sau hợp nhất: một điểm đến, hai kiểu khách

Theo Cổng thông tin Chính phủ (04/2025), thành phố Đà Nẵng mới rộng 11.867,18 km², dân số 3.065.628 người, chia thành 23 phường, 70 xã và đặc khu Hoàng Sa. Đây là thành phố trực thuộc Trung ương có diện tích lớn nhất cả nước.

Năm 2025, Đà Nẵng đón khoảng 17,3 triệu lượt khách, trong đó hơn 7,6 triệu khách quốc tế, tăng 25% so với năm trước (CafeF, 12/2025). Riêng Hội An đón khoảng 2,8 triệu lượt khách chỉ trong 6 tháng đầu năm 2025, tăng 17,4% (Báo Đà Nẵng).

Với người bán trà, có thể chia khách thành hai nhóm. Nhóm nghỉ biển thường ở khách sạn, lịch trình dày. Nhóm dạo phố cổ Hội An đi bộ, dễ dừng lại quán, chọn homestay và mua quà nhỏ cầm tay. Bài này tập trung vào nhóm thứ hai, vì đó là nơi trà được pha trước mặt khách và được bán như một trải nghiệm.

Ba mô hình bán trà hợp với Hội An và Đà Nẵng

Quán trà, quán cà phê phố cổ: dựng menu theo tầng giá

Khách ngồi quán phố cổ chịu trả tiền cho không gian và câu chuyện. Một menu trà tốt cho họ lựa chọn rõ ràng, mỗi mức có lý do khác nhau. Dựa trên gói ấm 10 g (1 kg pha được khoảng 100 ấm), chi phí trà cho mỗi ấm như sau:

• Tầng 1 – Móc Câu Đặc Biệt: 450.000đ/kg, khoảng 4.500đ/ấm. Chuẩn hái 1 tôm 1 nõn 1 lá non, vị rõ, dễ uống.
• Tầng 2 – Nõn Cánh Hạc: 650.000đ/kg, khoảng 6.500đ/ấm. Hái 1 tôm 1 nõn, nước xanh, hậu ngọt nhanh.
• Tầng 3 – Đinh Ngọc: 2.500.000đ/kg, khoảng 25.000đ/ấm. Một búp non chưa xoè lá, trên 10 kg chè tươi mới ra 1 kg khô. Đây là món để kể chuyện.

Quán tự đặt giá bán từng ấm. Sự khác nhau giữa ba tầng này nằm ở chuẩn hái, không phải ở hương liệu, nên nhân viên giải thích được bằng chính búp trà khô. Muốn hiểu kỹ trước khi nhập, anh chị đọc bài nõn tôm, trà đinh hay móc câu: nhập loại nào và trà đinh là gì, vì sao giá cao.

Quán muốn bộ ấm đồng bộ với không gian cổ có thể lấy thêm ấm chén Bát Tràng của hợp tác xã, từ Tử Sa Khắc Trúc 280.000đ đến Lục Ấm Quần Anh 650.000đ. Ấm chén có mức chiết khấu riêng.

Homestay Hội An: bàn trà tự phục vụ ở sảnh

Homestay nhỏ thường đặt một bàn trà chung cho khách tự pha. Ở đây, trà cần dễ pha, không quá chát khi khách để quên trong ấm, và chi phí mỗi ngày kiểm soát được.

Trà Xanh Đặc Sản là lựa chọn cân bằng: hái 1 tôm 2 lá, 350.000đ/kg, dòng bán chạy nhất của hợp tác xã. Túi 500 g đổ ra hũ thuỷ tinh kín, kèm thìa đong 10 g. Nếu mỗi ngày khách pha khoảng 5 ấm, homestay dùng 50 g, chi phí khoảng 17.500đ mỗi ngày. Dán một dòng hướng dẫn “nước khoảng 80–85°C, hãm 30–45 giây” cạnh ấm để khách pha không bị đắng.

Homestay muốn tặng khách một gói nhỏ khi trả phòng thì dùng Hộp Vạn Phúc (hộp giấy 120 g Trà Bắc, 38.000đ). Khách mang về vừa nhớ chỗ ở, vừa có thông tin nguồn trà in trên hộp.

Cửa hàng quà du lịch: nhẹ, nhỏ, giá dưới 150.000đ

Khách đi bộ phố cổ không muốn xách nặng. Hộp trà nhẹ, không vỡ, để được lâu (hạn dùng 12 tháng) là mặt hàng dễ bán. Anh chị nên ưu tiên:

• Trà Sen Tây Hồ hộp 1 bông, 15 g trà: 90.000đ. Hình thức đẹp, hợp quà.
• Hộp Trà Cánh Hạc hộp thiếc 120 g: 105.000đ. Hộp thiếc giữ trà tốt khi khách mang đi xa.
• Nụ Hoa Trà Cổ túi kraft 150 g: 150.000đ.

Đơn vị lữ hành đặt quà cho đoàn khách được in logo miễn phí từ 200 suất.

Kênh bán ở Đà Nẵng – Hội An	Hạng trà gợi ý	Quy cách	Giá niêm yết
Quán trà phố cổ, tầng 1	Móc Câu Đặc Biệt	Gói 100 g, 200 g	450.000đ/kg
Quán trà phố cổ, tầng 2	Nõn Cánh Hạc	Gói 100 g, 200 g	650.000đ/kg
Quán trà phố cổ, tầng 3	Đinh Ngọc	Gói 100 g, 200 g	2.500.000đ/kg
Bàn trà homestay	Trà Xanh Đặc Sản	Túi 500 g	350.000đ/kg
Quà tặng khách trả phòng	Hộp Vạn Phúc	Hộp giấy 120 g	38.000đ/hộp
Cửa hàng quà du lịch	Trà Sen Tây Hồ, Hộp Trà Cánh Hạc, Nụ Hoa Trà Cổ	Hộp 15 g; hộp thiếc 120 g; túi 150 g	90.000đ · 105.000đ · 150.000đ

Mùa sen tháng 6 mới là lúc Trà Sen Tây Hồ có hàng mới về; Nụ Hoa Trà Cổ trong bảng trên cũng chờ đúng mùa hoa của cây chè, cùng nhịp với bưởi hái tháng 3 và nhài rộ tháng 5–7 của cả nhóm trà hoa. Hoa do hợp tác xã tự trồng, tự hái, sấy khô thủ công nên số lượng luôn có hạn theo sức làm của nghệ nhân, hết vụ thì đợi năm sau.

Giá niêm yết đã gồm VAT, tại thời điểm cập nhật bài. Nhóm trà có chiết khấu đại lý trong khung 35–45%.

Cách lấy trà về Đà Nẵng và vùng Quảng Nam cũ

Hợp tác xã giao hàng toàn quốc 3–5 ngày, không phân biệt trung tâm Đà Nẵng hay các xã vùng núi Quảng Nam cũ.

• Mẫu thử: miễn phí, anh chị trả phí ship. Quán trà nên xin mẫu cả ba tầng để nhân viên nếm và tập giới thiệu.
• Đơn sỉ: theo kg từ 10 kg, ghép được nhiều hạng. Quán nhỏ có thể ghép Trà Xanh Đặc Sản cho bàn trà chung với Móc Câu cho menu.
• Thanh toán: đại lý, quán nhập sỉ không cọc tiền hàng, không công nợ. Chuyển trước phí vận chuyển, trả tiền hàng khi nhận (COD).
• Giờ làm việc: 8h00–18h00, cả 7 ngày, kể cả cuối tuần là lúc quán phố cổ đông khách nhất.

Chủ quán muốn tận mắt xem vườn và xưởng trước khi chọn nhà cung cấp lâu dài, hợp tác xã đón đối tác không thu phí, báo trước 7 ngày. Lịch trình mẫu ở bài thăm vườn và xưởng TRAVINA.

Khi nào nên chuyển sang làm đại lý

Điều kiện, mức chiết khấu theo cấp và cách nhận suất khu vực xem đầy đủ tại trang đại lý chè Thái Nguyên.

Cửa hàng quà, quán trà có lượng bán ổn định có thể đăng ký làm đại lý. Hợp tác xã có ba cấp: Đại lý, Tổng đại lý, Nhà phân phối.

• Chiết khấu nhóm trà trong khung 35–45% trên giá niêm yết. Set quà và ấm chén có mức riêng.
• Mỗi phường, xã chỉ nhận 1 đại lý. Đà Nẵng mới có 94 đơn vị cấp xã; anh chị hỏi phòng kinh doanh để kiểm tra phường của mình.
• Toàn hệ thống bán đúng giá niêm yết. Ở phố cổ nhiều cửa hàng sát nhau, điều này giữ cho khách không mặc cả so giá.
• Khi hợp tác xã tăng giá, hàng tồn của đại lý được bán theo giá mới. Khi giảm giá, hợp tác xã bù chênh cho hàng nhập trong 30 ngày trước và chỉ giảm vào đầu quý.
• Thu hồi khu vực phải báo trước 90 ngày.

Xem đầy đủ ở trang chính sách đại lý.