Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
20
Th1
Th1
Trà hoa bưởi là gì, khác hoa bưởi sấy khô ra sao, hoa bưởi Diễn và nếp ướp trà Hà Nội; kèm cách quán trà pha mời khách, tính giá một ấm và ghép set quà Tết.
Kinh nghiệm & kiến thức
20
Th1
Th1
Nên uống trà hoa nhài khi nào là chuyện thói quen và caffeine, còn sức khỏe để bác sĩ trả lời. Bài chia 5 khung giờ phục vụ, tiền trà bình 10 lít và câu trả lời mẫu cho quán, nhà hàng.
18
Th1
Th1
Vì sao trà Thái Nguyên được coi là quốc trà, và người bán cần biết gì về nhãn hiệu tập thể “Chè Thái Nguyên”: chủ sở hữu, hiệu lực, điều kiện, hồ sơ, khi nào được in lên hộp riêng.
18
Th1
Th1
Trà Thái Nguyên và trà Shan Tuyết khác nhau ở sáu điểm: giống, vùng, búp, chén nước, cách pha, giá. Phần lớn bài là cách chia vốn quầy giữa hàng phổ thông và cao cấp, có bảng ví dụ.
18
Th1
Th1
Hà Giang cũ nay thuộc Tuyên Quang: hỏi tên xã, xem chỉ dẫn địa lý, lông trắng, nước và bã; rồi nghiệm thu lô trà vùng cao theo 5 dấu hiệu pha trộn, giữ mẫu lưu và đọc phiếu kiểm nghiệm.
18
Th1
Th1
So Shan Tuyết với chè trung du Thái Nguyên, Ô Long, hồng trà, trà Tây Nguyên và Vân Nam theo nguồn có năm; rủi ro mùa vụ khi nhập trà vùng cao, lịch vụ và cách kiểm khi nhận lô.
18
Th1
Th1
Bốn lý do nhiều người chọn trà Thái Nguyên thay vì cà phê mỗi ngày, ba lỗi pha khách mới hay gặp, bảng mã nên tư vấn theo khẩu vị, tiền trà mỗi ấm và chu kỳ đặt lại cho cửa hàng.
Kinh nghiệm & kiến thức, Trà & sức khỏe
Chè tươi hay chè khô khác nhau ở đâu? So sánh 6 điểm cho quán nước, bếp ăn
17
Th1
Th1
Chè tươi hay chè khô khác nhau ở 6 điểm: cách nấu, màu vị nước, bảo quản, mùa vụ, giá vốn mỗi lít và giấy tờ nguồn gốc. Kèm cách tính điểm hòa vốn cho quán trà đá và bếp ăn tập thể.
17
Th1
Th1
Trà pha bằng nước suối và nước máy khác nhau ở khoáng, clo, vi sinh và độ đều. Chuỗi quán nhiều chi nhánh chốt một chuẩn nước, đo, ghi phiếu, kiểm vị đầu ca để nơi nào cũng ra một vị.
17
Th1
Th1
Sáu lỗi pha chè hay gặp ở nhà, năm lỗi khiến khách chê trà ở quán, cách sửa ngay trong ca, cách đáp lời chê tại bàn và bảng kiểm ca dán ở quầy cho nhân viên.