Kinh nghiệm & kiến thức

Bốn lỗi khi tự tập trà đạo ở nhà và tám lỗi khi mời trà theo nghề ở phòng trà, sự kiện, sảnh khách sạn, lớp học, kèm bảng tính lượng trà theo số khách và checklist trước buổi.

Bảo quản trà lài là giữ độ khô và mùi hoa trên cánh trà. Bài so 6 kiểu đồ đựng, cách xếp kho theo nhóm mùi, giữ hương ở quầy, bar quán, phòng khách sạn.

Chọn trà Thái Nguyên ngon là chọn đúng khẩu vị: đậm, ngọt hậu, thơm hay nhẹ. Bài có bảng mã và giá, cách thử mẫu, ba câu hỏi cho nhân viên quầy và cách xếp kệ cho cửa hàng.

Khách hay đem trà vùng khác ra so tại quầy. Ba điểm khác biệt nói được bằng dữ kiện, bảng so vùng và giống, và những điều không nên nói về vùng khác.

Bí quyết tạo nên hương vị trà Thái Nguyên gồm đất đồi, khí hậu, giống chè, độ non của búp và tay sao. Kèm 10 câu khách hay hỏi ở quán, câu trả lời mẫu và bảng in ra quầy cho nhân viên.

Năm kiểu địa điểm mua trà Thái Nguyên chất lượng, mạnh yếu và giấy tờ nên hỏi ở từng nơi. Kèm cách để tạp hóa nhập 4 mã, bán đúng giá niêm yết, tính lãi theo chiết khấu và bày kệ.

Pha trà Thái Nguyên ở nhà theo từng nước với ấm 200 ml, rồi soạn tờ hướng dẫn pha gửi kèm đơn: chín dòng cần có, khổ giấy, mã QR, mã lô và những câu không được ghi.