Trà đinh trong cơ cấu hàng: ai mua và nên nhập bao nhiêu

Chúng tôi là Hợp tác xã Tâm Trà Việt, sản xuất trà tại Đại Từ và La Bằng, tỉnh Thái Nguyên. Bài này không giải thích trà đinh là gì mà bàn chuyện của người bán: nhập bao nhiêu, giữ hàng ra sao, bán cho ai. Mọi con số dưới đây lấy từ danh mục 36 mã và khung chiết khấu hiện hành, không suy đoán.

Trà đinh phục vụ nhóm khách nào

Khách mua biếu cá nhân. Họ đến trước lễ Tết, trước đám cưới, trước chuyến đi thăm người lớn tuổi. Họ hỏi hộp trước, hỏi giá sau. Với nhóm này, một gói 100 g có bao bì tử tế bán chạy hơn một cân rời.

Doanh nghiệp làm quà đối tác. Nhóm này quan tâm số suất, thời gian giao và khả năng in logo. Hợp tác xã in logo miễn phí từ 200 suất và mở đơn hàng Tết từ tháng 10, cọc 20% để chốt sản lượng, phần còn lại thanh toán khi nhận hàng. Cách chia ngân sách quà theo từng mức có trong bài chọn quà trà cho doanh nghiệp theo ngân sách.

Phòng trà và không gian thưởng trà. Họ cần một dòng trên cùng của thực đơn để làm mốc so sánh, dù mỗi tháng chỉ bán vài ấm. Có mặt hàng ấy thì các dòng dưới mới dễ bán.

Cả hai mã đinh đều nằm trong nhóm chăm theo quy chuẩn Trà Sạch 6 Không, cùng nhóm với Hồng Trà Núi Cốc, Bạch Trà Mẫu Đơn, Ô Long Đông Tam Đảo và các dòng trà hoa. Đây là điểm nên nói với khách doanh nghiệp, vì họ thường phải giải trình nội bộ khi chọn quà.

Tỷ trọng trà đinh phụ thuộc vào phần còn lại của quầy, và bảng phân hạng trà xanh cho người nhập hàng cho thấy quầy đang thiếu hạng nào.

Nên nhập bao nhiêu cho quầy mới

Quy cách của hai mã này là hút chân không 100 g và 200 g, nên anh chị không buộc phải ôm cả cân.

• Mức khởi động: 200 g Đinh Ngọc và 100 g Đinh Tiến Vua. Vốn cấp đại lý 585.000đ, giá niêm yết tương ứng 900.000đ, lãi gộp 315.000đ nếu bán hết.
• Mức đủ để trưng bày hai hạng: 200 g mỗi mã. Vốn 845.000đ, giá niêm yết 1.300.000đ, lãi gộp 455.000đ.
• Trước mùa quà: tăng phần Đinh Tiến Vua, vì đây là mã khách hỏi đích danh khi mua biếu.

Đơn sỉ theo kg bắt đầu từ 10 kg cho cả đơn, nên anh chị ghép vài lạng trà đinh vào đơn trà phổ thông thay vì đặt riêng. Hàng giao trong 3–5 ngày, hợp tác xã giao trực tiếp cho mọi cấp, không công nợ, thanh toán khi nhận hàng.

Bảng giá niêm yết, giá nhập và nhịp quay

Giá nhập tính theo chiết khấu 35% của cấp Đại lý. Tổng đại lý lấy ở mức 60% giá niêm yết, nhà phân phối 55%.

Quy cách	Giá niêm yết	Nhập đại lý (65%)	Nhập tổng đại lý (60%)	Lãi gộp cấp đại lý	Nhịp quay
Đinh Ngọc 100 g	250.000đ	162.500đ	150.000đ	87.500đ	Chậm, tăng rõ trước lễ Tết
Đinh Ngọc 200 g	500.000đ	325.000đ	300.000đ	175.000đ	Chậm, hay đi kèm hộp
Đinh Tiến Vua 100 g	400.000đ	260.000đ	240.000đ	140.000đ	Chậm, khách hỏi đích danh
Đinh Tiến Vua 200 g	800.000đ	520.000đ	480.000đ	280.000đ	Chậm, chủ yếu mùa quà
Hộp An Khang Trà 250 g	650.000đ	422.500đ	390.000đ	227.500đ	Trung bình trong mùa quà

Cột nhịp quay xếp định tính theo quan sát chung từ hệ thống 429 đại lý. Hợp tác xã không công bố sản lượng hay doanh thu theo mã, anh chị nên tự đo tại điểm bán của mình.

Bảo quản và trưng bày hàng giá cao

Một gói 100 g Đinh Tiến Vua có giá niêm yết 400.000đ. Hàng ở mức giá đó cần cách giữ khác với trà bán cân.

• Không mở túi để trưng bày. Trà khô có hạn 12 tháng và hút mùi nhanh; đã mở là bắt đầu mất hương. Muốn cho khách xem cánh trà thì dùng một lọ mẫu riêng, ghi rõ là mẫu.
• Để trong tủ kính có khoá, tránh nắng chiếu trực tiếp và tránh chỗ nóng.
• Ghi mã lô vào sổ nhập ngay khi nhận hàng. Khách mua quà hay hỏi nguồn gốc, có mã lô là trả lời được trong một phút.
• Không để cạnh trà hoa đã mở nắp, cà phê hay gia vị.
• Luân chuyển theo ngày nhập. Hàng vào trước bán trước, kể cả khi bao bì trông như nhau.

Bán kèm gì để tăng giá trị đơn

Khách đã chấp nhận mức giá trà đinh thường sẵn sàng lấy thêm một món nữa để thành bộ quà hoàn chỉnh.

• Hộp trà. Hộp An Khang Trà 250 g giá niêm yết 650.000đ là mã hộp cao nhất trong danh mục, hợp làm quà một món.
• Bộ ấm chén Bát Tràng. Sáu mã từ 280.000đ đến 650.000đ, chiết khấu riêng 15% cho đại lý, 20% tổng đại lý, 25% nhà phân phối. Ví dụ bộ 280.000đ nhập ở 238.000đ, lãi 42.000đ mỗi bộ.
• Set quà. Sáu set từ 400.000đ đến 650.000đ, chiết khấu 30% cho đại lý, 35% tổng đại lý, 45% nhà phân phối trong khu vực được giao.

Nếu anh chị còn phân vân giữa trà đinh và dòng nõn cho tủ hàng cao cấp, bài nên nhập nõn tôm hay trà đinh cho cửa hàng so hai nhóm theo góc vốn. Phần giải thích vì sao trà đinh đắt nằm ở bài trà đinh là gì và vì sao giá cao. Bản tiếng Anh dành cho khách nước ngoài có tại Tien Vua needle tea guide.