Trà Tấm Đinh – HTX Tâm Trà Việt – Trà Thái Nguyên chuẩn VietGap

THÔNG TIN SẢN PHẨM

1. Giới thiệu về dòng trà tấm

Được lựa chọn, sàng lọc từ những phần trà gãy vụn, chủ yếu là các dòng trà đinh, trà nõn, đảm bảo thơm ngon, màu nước xanh ánh vàng như mật ong rừng. Cũng chính bởi vậy, trà có vị chát dịu vừa phải, hậu ngọt sâu, lắng đọng, đượm vị và hương thơm thanh mát như những dòng trà cao cấp. Trà Tấm được rất nhiều vị khách hàng sành trà đánh giá là rất ngon, ngon hơn so với giá thành của trà. 

Chỉ có điều, cánh trà nhỏ và bị vụn nhỏ, không được đẹp như các loại trà cao cấp hơn, nếu bạn là người trọng chất lượng hơn hình thức, không quá chú trọng vào ngoại hình trà thì Trà Tấm là lựa chọn cực kì phù hợp. Theo kinh nghiệm người sành trà thì trà tấm, trà vụn Thái Nguyên chính là loại trà ngon đối với người uống trà.

Ông Đỗ Hữu Thuận, Chủ tịch HTX Tâm Trà Việt, tại một chương trình bình chọn – quảng bá sản phẩm

2. Thế nào là Trà Tấm Đinh?

Sản phẩm trà được sàng lọc từ quá trình chế biến các loại trà đinh cao cấp nhất, vì trà đinh cực kỳ khó làm và đòi hỏi tay nghề rất cao. Quá trình thu hái, chế biến không được phép gãy vụn dù đó là phần tôm mới nhú non nhất. Khi trà đinh thành phẩm không đạt chuẩn, để phục vụ quý khách yêu trà ngon cao cấp nhưng chưa sẵn sàng về điều kiện kinh tế hoặc không quá quan trọng ngoại hình, Travina cho ra đời dòng Trà tấm đinh thơm ngon như trà cao cấp, vị ngọt hậu cực sâu và thanh khoang miệng.

Trà Tấm Đinh đã trở thành một lựa chọn ưa thích của rất nhiều người yêu trà, đặc biệt là những người có khả năng đánh giá và thấu hiểu chất lượng trà. Đôi khi, việc tận hưởng một tách trà không chỉ đơn thuần là cảm giác thưởng thức, mà còn là một trải nghiệm sâu sắc, giống như cách người Nhật Bản thưởng thức trà Sencha – loại trà có cánh nhỏ và bị vụn, nhưng lại được đánh giá cao về giá trị và hương vị.

Nếu bạn là người đặt chất lượng hơn hình thức, nếu bạn ưa thích những trải nghiệm đậm đà hơn là vẻ ngoài đẹp mắt, thì Trà Tấm Đinh chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Hương vị độc đáo và chất trà tinh tế của Trà Tấm Đinh chắc chắn sẽ làm bạn cảm nhận được tinh hoa trà Thái Nguyên.

Trà tấm đinh nguyên liệu – phần cánh nhỏ chọn lọc từ trà đinh

3. Mô tả chi tiết về sản phẩm Trà Tấm Đinh của TraVina

Xuất xứ nguyên liệu	Sàng lọc từ Nhất Đinh Trà cao cấp
Ngoại hình, kích thuớc	Chè tấm đinh có kích thước trung bình khoảng 1/3 so với trà đinh thông thường, màu đen ánh xanh, khá đều nhau
Nhóm sản phẩm	Trà tấm loại ngon
An Toàn	Trà tấm đinh có độ an toàn cao như chè gốc: ATTP, VietGap
Hương vị	Chát nhẹ, hậu ngọt, hơi ngậy do chăm bón tốt, hàm lượng dinh dưỡng cao
Bao bì	Túi thiếc chân không
Quy cách đóng gói	200g, 500g, 1kg
Hạn Sử dụng	12 tháng
Đơn giá tham khảo	220.000đ/ kg

4. Trà Tấm Đinh của TraVina và vị khách đặc biệt

Buổi chiều tháng 8, chúng tôi ghé thăm nhà chú Hưng ở làng Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội. Ở đây vốn nổi tiếng với xôi Phú Thượng và chè ướp hương sen Tây Hồ. Đây cũng là một vị khách đặc biệt, bởi vì cứ mỗi đầu năm chú thường đặt khoảng 10-15kg chè tấm đinh và một vài loại trà khác. Khi chúng tôi đến, thì trên bàn bộ ấm chén tử sa đã được bày sẵn, cùng với vài loại trà chú thường dùng để đãi khách. Tôi thấy có trà shan tuyết, trà thiết quan âm, trà nõn tôm và không thể thiếu là trà tấm đinh của Travina.

Cánh Trà Tấm Đinh và nhãn sản phẩm

Cách mời trà của chú Hưng cũng làm chúng tôi thấy rất thú vị. Chú bắt đầu bằng một ấm trà Tấm Đinh, mới sang lượt thứ 2 chú đã thêm một ấm khác bên cạnh là trà Shan Tuyết, khi Trà Shan Tuyết chưa hết lượt 1, chú lại thêm 1 ấm mới trà thiết quan âm. Vậy là trước mặt mỗi người đều có 3 chén trà, mỗi loại một hương vị khác nhau. Câu chuyện cũng nhiều chủ đề, và tôi cũng không nhớ rõ mình đã uống tơi bao nhiêu chén trà mỗi loại, nhưng đến cuối cùng ấm trà Tấm Đinh lại được chú chăm sóc đặc biệt nhất. Có lẽ là bởi vì loại này được nước, cũng có thể là do chú ấy đặc biệt thích loại này.

Hỏi về việc tại sao chú mua 1 đợt nhiều như vậy, chú Hưng chia sẻ vì vào đầu năm, lứa chè xuân là chè ngon, thơm, ít chát và được nước nhất trong 4 mùa. Mà dòng Tấm Đinh này cũng không có nhiều, nên xưởng có bao nhiêu chú thường đặt hết, vừa để nhà dùng, vừa để thỉnh thoảng biếu và đãi mấy ông bạn tổ cờ tướng. Chú nói tao không quan trọng hình thức nên thấy loại này vừa ngon đặc biệt mà giá thành lại rẻ.

5. Trà Tấm Đinh uống thế nào cho ngon

Túi Trà Tấm Đinh TRAVINA

Trà Tấm Đinh là phần tấm của trà đinh — cùng nguyên liệu búp đinh nhưng cánh không còn nguyên sau khi sàng. Vì cánh nhỏ nên trà xuống nước rất nhanh, chỉ cần hãm ngắn là đã đủ đậm.

• Lượng trà: khoảng 4–5g cho ấm 250ml, ít hơn trà cánh nguyên một chút vì tấm ngấm nhanh.
• Nhiệt độ nước: 80–85°C. Nước sôi già sẽ làm trà gắt và mất hương cốm.
• Thời gian hãm: nước đầu 15–20 giây là đủ; các nước sau tăng dần 5–10 giây.
• Tráng ấm: tráng nhanh bằng nước nóng rồi đổ bỏ, vừa làm nóng ấm vừa đánh thức cánh trà.

Túi Trà Tấm Đinh – HTX Tâm Trà Việt

Nước ra vàng xanh, trong; hương cốm rõ; vị chát dịu rồi chuyển ngọt ở cuống họng. Đây là lý do nhiều người chọn Trà Tấm Đinh để uống hằng ngày: gần như trọn vị trà đinh mà giá dễ chịu hơn nhiều.

Trà Tấm Đinh cũng là lựa chọn quen thuộc cho quán cà phê phục vụ trà kèm và khách sạn để trà sẵn trong phòng, vì pha nhanh và ổn định vị.

6. Những nguyên tắc bảo quản Trà Tấm Đinh của người sành trà

Việc bảo quản theo thói quen như: để gói trà trong các túi nilon trong, trong các vật dụng bằng sắt, bằng kim loại, thủy tinh trong, có khi để gần dưới đất hay bên cạnh những vật phẩm có mùi… sẽ làm giảm đáng kể chất dinh dưỡng và hương vị của trà.

Để bảo quản được trà lâu hơn, dưới đây TraVina sẽ hướng dẫn quý vị cách đơn giản, dễ áp dụng để bảo quản trà Thái Nguyên tại nhà:

• Trước tiên, luôn buộc chặt gói trà sau khi sử dụng, sau đó bỏ trong hộp thiếc kín hoặc hộp thủy tinh đục. Việc có nhiều lớp bảo vệ sẽ giúp trà tránh được ánh sáng, không khí và tránh ẩm tốt.
• Nên để trà khô trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được mùi thơm và chất lượng trà rất lâu. Lưu ý: không để chung với các thực phẩm có mùi khác.
• Đặc biệt, không nên mua những bịch trà khối lượng lớn, việc mở ra mở vào nhiều lần mỗi lần pha trà sẽ làm giảm đi đáng kể mùi vị gốc và chất dinh dưỡng trong trà. Với dòng sản phẩm Trà Thái Nguyên cao cấp, TraVina khuyến nghị chúng ta nên mua loại đóng gói hút chân không 100 – 200 gram hoặc đóng ấm. Khi dùng hết chúng ta mới mở gói mới.

7. Tại sao nên lựa chọn và tin dùng Trà Tấm Đinh của TraVina?

Nước và cánh Trà Tấm Đinh

Hiện nay, không khó để chúng ta tìm mua được các loại trà Tấm Đinh. Bạn có thể tới các đại lý, cửa hàng, hệ thống phân phối của các thương hiệu lớn, thậm chí là mua qua mạng. Tuy nhiên, chất lượng là điều không phải ai cũng có thể kiểm chứng, biết cách phân biệt. Đây chính là lý do, lựa chọn địa điểm để mua chè móc câu ngon là rất cần thiết.

Vườn trà của TraVina được chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGap do Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn ban hành, đảm bảo 4 tiêu chuẩn về: kỹ thuật sản xuất, an toàn thực phẩm, môi trường canh tác và khả năng truy xuất nguồn gốc.

Các sản phẩm trà Tấm cao cấp của TraVina được bán chính hãng qua các kênh online và hệ thống đại lý trên toàn quốc bao gồm trà Tấm Đinh và trà Tấm Nõn. Ngoài ra, với mong muốn đồng hành và giúp quý khách hàng có trải nghiệm sử dụng sản phẩm trà an toàn, chuẩn vị. Khi thấy sản phẩm đã hết hạn hoặc sắp hết hạn, quý khách hàng hãy liên hệ TraVina để được hỗ trợ đổi mới.

Kính chúc quý khách sức khỏe, hạnh phúc & bình an!

Liên hệ:

Travina – Hợp tác xã Tâm Trà Việt

CS1: Xóm Gò Lớn, Xã Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên

CS2: Xóm Đồng Khuân, Xã La Bằng, Tỉnh Thái Nguyên

VPĐD: Tầng 1 HH1 Meco Complex, 102 Trường Chinh, P Kim Liên, Hà Nội

Email: htxtamtraviet@gmail.com

Hotline:  0855 318 678

Facebook: Travina – HTX Tâm Trà Việt

Youtube: Travina – HTX Tâm Trà Việt

TikTok: travina.official

>>> Xem thêm: Những Bước Không Thể Bỏ Qua Khi Làm Trà O Long Chuẩn Vị

>>> Xem thêm: Phân Biệt Các Loại Trà Xanh: Bạn Đã Thực Sự Hiểu Hết Chưa?

Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo