Trả lời nhanh. Sản phẩm trà phối ngũ cốc, ví dụ trà xanh với gạo rang, đi qua bốn công đoạn: chuẩn bị trà nền, rang và làm nguội ngũ cốc, phối theo tỷ lệ, đóng gói và dán nhãn. Hợp tác xã chúng tôi làm được: cung cấp trà nền đạt chuẩn theo danh […]
Trả lời nhanh. Với một điểm bán trà có chỗ ngồi, hai con số quyết định phần lớn doanh thu: Số chỗ ngồi và số lượt khách mỗi chỗ trong ngày. Tăng chỗ ngồi mà không tăng lượt thì chỉ tăng chi phí. Ba kiểu bố trí hay dùng: bàn thấp ngồi lâu, bàn cao […]
Trả lời nhanh. Trà đào là món bán chạy quanh năm và tăng vọt từ tháng 4 đến tháng 9. Ba quyết định cần chốt trước: Trà nền: Hồng Trà Núi Cốc cho vị ngọt hậu và màu đậm; Trà Bắc Truyền Thống cho phiên bản giá vốn thấp, vị chát rõ hơn. Tỷ lệ […]
Trả lời nhanh. Văn hoá trà Trung Hoa định hình từ đời Đường, với Trà Kinh của Lục Vũ (khoảng 760–780), sách chuyên khảo đầu tiên về trà. Cách uống đổi qua từng thời: Đường nấu trà bánh, Tống đánh trà bột, Minh chuyển sang hãm trà lá sau chiếu năm 1391. Trà Trung Hoa […]
Trả lời nhanh. Không phải cọc tiền hàng, không công nợ. Chuyển trước phí vận chuyển, trả tiền hàng khi nhận. Bắt đầu bằng 3–5 mã ở tầm giá phổ thông, quy cách nhỏ, thay vì nhập rộng. Chiết khấu nhóm trà 35% cho đại lý, 40% tổng đại lý, 45% nhà phân phối, trên […]
Trả lời nhanh. Trà hoa là nhóm giá vốn cao nhưng bán được giá cao, hợp quán muốn có món khác biệt. Bốn mã trong danh mục của hợp tác xã dùng được cho pha lạnh: Trà Hoa Nhài 1.200.000đ/kg — hương rõ, chịu đá tốt, hợp trà nhài đá và trà nhài sữa. Trà […]
Trả lời nhanh. Ba buổi, mỗi buổi khoảng hai giờ, đủ để một người mới đứng quầy được: Buổi 1 — Nhận biết hàng. Các mã quán đang bán, cánh trà khô, bã trà, vị nước. Buổi 2 — Thao tác pha. Cân, đo nhiệt, bấm giờ, rót kiệt, pha nồi lớn. Buổi 3 — […]
Trả lời nhanh. Cà gai leo (Solanum procumbens) là dây leo cao 0,6–1 m, lá 3–4 cm, quả chín màu đỏ 5–7 mm — khác hẳn cà dại hoa trắng vốn là bụi cao 2–3 m, lá 8–20 cm, quả chín màu vàng. Hợp tác xã Tâm Trà Việt không bán trà cà gai leo: […]
Trả lời nhanh. Có hai cách đặt, khác nhau hoàn toàn về thời gian và rủi ro: Mua thành phẩm có sẵn. Tấm Đinh Túi Lọc, túi 500 g gồm 50 gói, giá niêm yết 220.000đ. Giao trong 3–5 ngày, không cọc, thanh toán khi nhận hàng. Đặt in nhãn riêng. Chúng tôi nhận in […]
Trả lời nhanh. Set quà làng nghề kết hợp sản phẩm thủ công của nhiều vùng, hợp với đối tác, khách nước ngoài. Công thức dễ làm nhất: Trà Thái Nguyên hái tay: Móc Câu Đặc Biệt 200 g (90.000đ) đến Trà Đinh Tiến Vua 200 g (800.000đ). Bộ ấm chén Bát Tràng: từ Tử […]