Trà Gạo Lứt: Hướng Dẫn Pha Chế và Lợi Ích Sức Khỏe

Trà gạo lứt, một loại trà thảo mộc độc đáo từ gạo lứt rang, đang ngày càng được ưa chuộng nhờ vào hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Với cách làm đơn giản và nhiều lợi ích, trà gạo lứt không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây, Travina hướng dẫn chi tiết để bạn có thể pha chế trà gạo lứt tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe của nó.

1. Thông tin chung về Trà Gạo Lứt

1.1. Trà Gạo Lứt là gì?

Trà gạo lứt là một loại thức uống truyền thống có nguồn gốc từ Đông Á, nhưng không phải ai cũng biết đến xuất xứ và quy trình sản xuất của nó. Đúng như tên gọi, trà gạo lứt được chế biến từ hạt gạo lứt, đặc biệt là loại gạo lứt hữu cơ còn nguyên lớp vỏ cám. Từ nhiều năm trước, người dân Đông Á đã bắt đầu sáng tạo ra loại trà này để tận dụng những lợi ích sức khỏe phong phú từ gạo. Dần dần, trà gạo lứt đã lan tỏa khắp các quốc gia trong khu vực, bao gồm cả Indonesia.

Ở Indonesia, trà được làm từ gạo lứt hoặc gạo đen và thường thêm đường để tạo vị ngọt. Màu sắc đậm của trà là do chất xơ antosianin trong gạo lứt tạo nên, chất này tạo ra sắc tố đỏ hoặc tím trong hạt gạo, khiến trà có màu nâu pha chút ánh đỏ.

Về mặt sức khỏe, nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích đáng kể của trà gạo lứt. Một số nhà khoa học từ các trường đại học danh tiếng trên thế giới đã khẳng định rằng loại trà này có thể trở thành một lựa chọn thay thế cho trà xanh và thậm chí còn có thể mang lại nhiều lợi ích hơn.

➤➤ Xem thêm: Trà Đào: Thức Uống Thanh Mát và Lợi Ích Sức Khỏe

1.2. Giá trị dinh dưỡng

Trà gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như flavonoid, các chất chống oxy hóa, khoáng chất vi lượng, và vitamin. Những thành phần này giúp trà gạo lứt có những tác động tích cực đến sức khỏe, có thể so sánh với trà xanh. Cụ thể như:

• Chất chống oxy hóa polyphenol: Giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư bằng cách thúc đẩy quá trình chết tế bào tự nhiên.
• Selen: Một khoáng chất thiết yếu hỗ trợ chức năng tuyến giáp, cân bằng hormone và duy trì quá trình trao đổi chất.
• Mangan: Khoáng chất vi lượng cần thiết cho chức năng thần kinh, ổn định lượng đường trong máu, và hỗ trợ cơ thể tổng hợp cholesterol và các axit béo thiết yếu.
• Khác: Ngoài ra, trà gạo lứt còn cung cấp các vitamin nhóm B, folate, chất xơ, cùng với các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, magiê, phốt pho, kali, và canxi.

➤➤ Xem thêm: 8 chất có trong Trà Xanh rất tốt cho sức khỏe

2. Trà Gạo Lứt có tác dụng gì?

Giảm cân:
Trà gạo lứt không đường là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang cố gắng giảm cân nhờ lượng calo thấp và khả năng ngăn chặn tích tụ chất béo. Gạo lứt cung cấp năng lượng từ các cacbonat phức hợp, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Uống một cốc trà vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi ngủ mà không thêm đường sẽ giúp bạn đạt được hiệu quả tốt hơn.

Tăng cường trao đổi chất:
Với hàm lượng chất xơ và khoáng chất cao, trà gạo lứt hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp duy trì sức khỏe lâu dài. Trà hữu cơ từ gạo lứt còn làm sạch và điều hòa quá trình trao đổi chất, từ đó giúp duy trì vóc dáng thon gọn.

Giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL):
Trà gạo lứt có thể là cứu cánh cho những ai đang gặp vấn đề với cholesterol. Với hàm lượng chất xơ và vitamin cao, trà giúp giảm LDL-cholesterol, từ đó hỗ trợ kiểm soát các bệnh liên quan đến cholesterol như tiểu đường.

Tăng cường sức khỏe xương:
Magie, một thành phần quan trọng trong trà gạo lứt, đóng vai trò không kém phần quan trọng so với canxi và vitamin D trong việc duy trì sức khỏe xương và răng. Thường xuyên uống trà gạo lứt có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe xương tốt hơn, đặc biệt khi kết hợp với thực phẩm giàu magiê khác như rau chân vịt, thịt bò, và sữa.

Làm đẹp da:
Trà gạo lứt còn được biết đến với khả năng làm đẹp da. Uống trà đều đặn giúp da kiểm soát lượng dầu và nước tự nhiên, đồng thời giải phóng các gốc tự do gây hại. Bạn cũng có thể sử dụng gạo lứt để làm mặt nạ dưỡng da hàng tuần, giúp da sáng mịn và trẻ trung hơn.

➤➤ Xem thêm: Khám Phá Các Loại Trà Shan Tuyết

3. Bật mí 3 công thức làm Trà Gạo Lứt  tại nhà 

3.1. Trà Gạo Lứt trà xanh

Nguyên liệu: 

• Gạo lứt: 200g
• Trà khô: 5g

Hướng dẫn pha chế

Bước 1: Chọn lựa gạo lứt, nhặt bỏ những hạt xấu,   vo sạch rồi phơi nắng một ngày để gạo khô hẳn. Sau đó, trải gạo lứt thành lớp mỏng trên chảo để rang.

Bước 2: Làm nóng chảo, cho gạo lứt vào rang khoảng 5 phút cho đến khi gạo chuyển màu hơi vàng và tỏa hương thơm. Tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Dùng một muỗng canh gạo lứt rang và một thìa lá trà xanh cho mỗi tách trà. Đun nước đến nhiệt độ khoảng 80°C, cho rây trà chứa gạo lứt và lá trà vào nước, đợi khoảng 3 phút.

Bước 4: Lọc bỏ bã trà, rót trà vào cốc và thưởng thức. Phần gạo lứt còn dư có thể bảo quản trong hũ kín và để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

3.2. Cách làm Trà gạo lứt đậu đen

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 200g
• Đậu đen: 100g

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Loại bỏ những hạt gạo lứt và đậu đen không đạt chất lượng. Sau đó, rang từng loại trên lửa nhỏ, chú ý đảo đều tay cho đến khi chúng chín đều. Bạn nên rang riêng gạo lứt và đậu đen vì gạo lứt thường chín nhanh hơn. Đối với đậu đen, bạn có thể dùng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian.

Bước 2: Nấu trà

Đun sôi 2 lít nước, sau đó thêm gạo lứt và đậu đen đã rang vào nồi. Tiếp tục đun sôi thêm khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Nếu sử dụng bình giữ nhiệt, bạn có thể ủ hỗn hợp trong khoảng 1-2 tiếng.

Bước 3: Hoàn thiện

Lọc lấy nước trà, để nguội và thưởng thức. Phần nước còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Phần xác gạo lứt và đậu đen có thể được tận dụng để nấu cháo, hỗ trợ giảm cân.

3.3. Cách làm Trà Gạo Lứt hoa cúc

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 60g
• Hoa cúc khô: 5 bông

Cách làm trà Gạo Lứt Hoa Cúc:

Bước 1: Rang gạo lứt:

Rang gạo lứt trên lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi hạt gạo ngả màu sậm.

Bước 2: Chuẩn bị trà hoa cúc

Đun nước gần sôi, rót một ít vào ấm trà để tráng sơ qua hoa cúc. Sau đó, đun sôi nước và hãm trà hoa cúc trong khoảng 5-7 phút.

Bước 3: Kết hợp

Lọc bỏ phần hoa cúc, cho gạo lứt rang vào nước trà hoa cúc. Đun sôi đến khi hạt gạo nở ra thì tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức:

Lọc bỏ bã gạo, rót trà ra ly và thưởng thức nóng hoặc để nguội, thêm đá nếu muốn uống lạnh.

➤➤ Xem thêm: Hướng Dẫn 4 Cách Nấu Trà Bí Đao Đơn Giản, Dễ Làm và Các Lưu Ý Cần Nhớ

4. Lưu ý khi pha chế các món trà gạo lứt tại nhà

• Lựa chọn nguyên liệu: Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, hãy ưu tiên sử dụng gạo lứt huyết rồng với màu đỏ đậm. Đối với Gạo lứt trà xanh, bạn sử dụng dụng sản phẩm trà xanh có chất lượng, hương vị thanh mát, tự nhiên như vậy sẽ đảm bảo trà gạo lứt có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe. HTX Tâm Trà Việt là một địa chỉ mua trà uy tín mà bạn không thể bỏ qua, bởi các sản phẩm trà của Travina đều đạt tiêu chuẩn VietGap và chứng nhận ATTP. Trà được chăm sóc hữu cơ 100% mang đến những sản phẩm trà xanh thơm ngon đậm vị tự nhiên, là một nguyên liệu không thể thiếu trong các sản phẩm trà sức khỏe tại nhà. Bạn có thể dễ dàng đặt mua các sản phẩm trà xanh của HTX tại Facebook Travina – HTX Tâm Trà Việt, với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, bạn sẽ nhận được sản phẩm chỉ sau 2 – 3 ngày đặt hàng.

➤➤ Xem thêm: Giới thiệu các sản phẩm trà xanh từ HTX Tâm Trà Việt

• Sử dụng trà đúng cách: Trà gạo lứt có thể được thưởng thức bất cứ thời điểm nào trong ngày. Để hỗ trợ quá trình giảm cân, bạn nên uống từ 1-2 lít trà mỗi ngày. Chỉ nên nấu lượng trà vừa đủ để dùng trong ngày, tránh để qua ngày hôm sau.
• Bảo quản gạo lứt: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể rang sẵn gạo lứt với số lượng lớn. Sau đó, hãy bảo quản trong lọ thủy tinh kín để dùng dần.

• Tận dụng nguyên liệu: Phần xác trà gạo lứt và hạt đậu còn lại sau khi pha trà có thể được tái chế thành món cháo gạo lứt giảm cân để ăn sáng.
• Lưu ý về sức khỏe: Nếu bạn đang thiếu sắt hoặc canxi, hoặc vừa mới hồi phục sau bệnh, thì không nên sử dụng trà gạo lứt.

Kết luận

Trà gạo lứt không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là một cách tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Với hướng dẫn đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng tự pha chế trà gạo lứt tại nhà và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Chúc bạn có những giây phút thưởng trà thư giãn và nhớ theo dõi Travina để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!