Kinh nghiệm & kiến thức

Ba dòng ướp hương phục vụ ba tệp khách khác nhau. Bảng đối chiếu tệp khách, mức giá, mùa nhập và cách xếp cơ cấu để quầy có hàng quanh năm.

Chia bao nhiêu vốn cho trà mộc, bao nhiêu cho trà ướp hương? Tỷ lệ theo từng loại điểm bán, giá nhập, lãi gộp và rủi ro tồn kho của hàng trà hoa.

7 lợi ích khi quán, quầy quà bán trà hoa nhài, kèm cách thử lô ướp hoa đạt, định lượng trà chanh nhài, trà sữa nhài, tính tiền trà mỗi ly và giữ hương trong kho.

Năm bí mật chọn trà sen cho người nhập hàng: hỏi nguồn sen và mùa sen, số lần ướp, xem hồ sơ lô, nếm theo cách pha cố định, mua mẫu nhỏ. Kèm cách tính lượng nhập bán Tết, gửi xa và xử lý hàng tồn.

Mẫu tờ trình mua quà Tết viết sẵn, 7 phần bắt buộc và bảng so ba phương án giá để lãnh đạo duyệt một lần, không phải hỏi lại.

Hương vị trà sen do gạo sen, sen Bách Diệp, cách ướp và trà nền cùng tạo nên. Bài so ướp gạo sen với ủ trong bông, rồi đi vào hồ sơ 7 mục gửi khách sỉ, bảng giá và cách gửi mẫu.

Năm lợi ích thực tế của trà Thái Nguyên trong mùa hè, không hứa công dụng chữa bệnh, kèm bảng tiền trà mỗi chai, dòng nên đẩy, dòng nên giữ mỏng và cách đổi lượng nhập theo tháng.

Bảo quản trà Thái Nguyên trong mùa mưa cho cửa hàng, đại lý: dấu hiệu trà ngấm ẩm, 7 việc ở kho, chia gói ở quầy, gói hàng ngày mưa và cách nhập ít, nhập đều.

Năm cách giữ trà Thái Nguyên qua mùa nóng, từ chuyến xe chở hàng đến tủ mát, rồi lịch kho 12 tháng, năm việc kho làm đều, sổ kho và cách tính tồn cho cửa hàng, đại lý.

Hương cốm non sinh ra từ giống chè, búp non và lửa sao, không phải hương liệu. Bài đi qua 6 công đoạn, hóa học pyrazine, rồi 5 bước thử mẫu và phiếu chấm cho người nhập sỉ.