Chè ngon bắt đầu từ đất và kết thúc ở chảo sao. Vùng nguyên liệu của Hợp tác xã Tâm Trà Việt nằm ở Đại Từ và La Bằng, độ cao 110 đến 300 mét nơi đất bắt đầu dốc vào dãy Tam Đảo, sương xuống sớm và tan muộn nên búp chè dày, ngọt hậu. Chuyên mục này gom các bài về quy trình chế biến — làm héo, diệt men, vò, sấy, lên hương — về giống chè Trung du, chè lai F1, TRI 777, Long Vân, về canh tác VietGAP và bộ nguyên tắc Sáu Không. Kèm các bài giới thiệu vùng chè Thái Nguyên: La Bằng, Đại Từ, Tân Cương, Trại Cài, Khe Cốc, cho ai muốn đi xem tận nơi. Xem thêm trang Trải nghiệm vùng chè và trang Năng lực & chứng nhận.
Trả lời nhanh. Xuất xứ trên nhãn là tên nước, theo Điều 47 Nghị định 37/2026/NĐ-CP: “Sản xuất tại Việt Nam”, “Xuất xứ: Việt Nam”. Tên vùng trồng như Thái Nguyên, Đại Từ là thông tin thêm. Được ghi khi đúng sự thật và có giấy tờ chứng minh nơi trồng, nơi chế biến. Tên […]
Trả lời nhanh. Một mô tả sản phẩm trà bán online tốt có 6 phần: Một câu mở nói trà gì, vùng nào, hợp với ai. Nguyên liệu và chuẩn hái: ví dụ “1 tôm 2–3 lá, hái tay”. Hương vị tả bằng từ cụ thể: màu nước, hương, độ chát, hậu vị. Cách pha: […]
Trả lời nhanh. Khi thùng trà sỉ về tới cửa hàng hoặc kho, anh chị kiểm theo 6 bước, mất khoảng mươi phút: Trước khi mở: xem tem, băng keo, thùng có móp, ướt không; cân cả thùng. Bật quay video liên tục từ lúc rạch băng keo. Đối chiếu phiếu xuất kho: tên hàng, […]
Trả lời nhanh. Trà Bắc Truyền Thống là mã trà xanh phổ thông của hợp tác xã, hái theo chuẩn một tôm hai đến ba lá, giá niêm yết 250.000đ mỗi ký. Dùng cho trà sữa thì: Mẻ 5 lít: 60 g trà, nước 85°C, ủ 6 phút, lọc bã ngay. Ly 500 ml: 180 […]
Trả lời nhanh. Món trà phối hoa cúc là món dễ thêm nhất vào menu vì dùng đúng trà nền đang có. Ba điểm cần nhớ: Phối tại quầy, không phối trong túi trà. Ủ trà và hoa riêng rồi trộn nước cốt, vị kiểm soát được và không hỏng cả mẻ khi sai tỷ […]
Thị trường bán trà online ngày càng sôi động, đặc biệt với dòng trà cao cấp như trà đinh ngọc – loại trà được mệnh danh là “viên ngọc” của vùng trà Thái Nguyên. Nhiều người tìm mua trà đinh ngọc để thưởng thức hương vị tinh túy hoặc làm quà biếu, dẫn đến tình […]
Trả lời nhanh. Ô Long Đông Tam Đảo là trà ô long do Hợp tác xã Tâm Trà Việt làm từ búp chè vùng La Bằng, sườn đông dãy Tam Đảo, Thái Nguyên. Ô long là trà oxy hoá một phần (thường gọi là bán lên men), đứng giữa trà xanh và hồng trà. Sản […]
Những năm gần đây, giáo dục trải nghiệm đang trở thành xu hướng được nhiều phụ huynh và nhà trường ưu tiên. Thay vì chỉ học qua sách vở, trẻ em được khuyến khích tiếp xúc thực tế với cuộc sống, lao động và thiên nhiên. Tại Thái Nguyên – vùng đất nổi tiếng với […]
Trả lời nhanh. Hợp tác xã Tâm Trà Việt nhận tổ chức team building tại vườn chè ở Đại Từ và La Bằng, Thái Nguyên. Nửa ngày: lên đồi hái chè theo nhóm, xem một công đoạn làm chè, thử trà. Một ngày: thêm thi hái và chấm búp theo nhóm, buổi pha trà cùng […]
Trả lời nhanh. Hợp tác xã Tâm Trà Việt đón đối tác và đoàn doanh nghiệp đến vườn và xưởng, không thu phí. Nửa ngày: xem hái sáng sớm, một công đoạn chế biến, nếm thử theo hạng, đối chiếu giấy tờ. Một ngày: đi cả hai cơ sở Gò Lớn (Đại Từ) và La […]