Quà Trung thu doanh nghiệp: ghép trà với bánh từ hai nguồn

Chúng tôi là Hợp tác xã Tâm Trà Việt, nhà sản xuất trà tại Đại Từ và La Bằng, tỉnh Thái Nguyên. Bài này viết cho anh chị làm quà Trung thu cho nhân viên hoặc khách hàng và muốn có phần trà đi kèm bánh. Nói trước cho rõ: chúng tôi chỉ làm phần trà.

Mốc thời gian của mùa Trung thu

Trung thu rơi vào rằm tháng Tám âm lịch, nên ngày dương lịch thay đổi mỗi năm. Việc đầu tiên là tra ngày dương lịch của năm đó rồi tính ngược:

1. Ngày phát quà: thường trước rằm một tuần, để người nhận kịp mang về nhà.
2. Ngày nhận đủ hai phần hàng: trước ngày phát ít nhất 5 ngày, để kiểm và ghép.
3. Ngày giao phần trà: hàng có sẵn giao trực tiếp trong 3–5 ngày.
4. Ngày chốt bản in logo: trước ngày giao đủ thời gian sản xuất.
5. Ngày duyệt tờ trình và chuyển cọc: mốc sớm nhất, và cũng là mốc hay bị lùi nhất.

Nếu anh chị đặt bánh từ một nhà sản xuất bánh, hãy hỏi họ ngày giao trước rồi mới chốt ngày giao phần trà, vì bánh là phần khó dời hơn.

Ghép trà với bánh: cách làm và lưu ý hạn dùng

• Không đóng chung kín. Trà hút mùi rất nhanh; bánh có nhân dầu mỡ và hương riêng. Giữ trà trong bao bì kín của nó, đừng bóc ra xếp chung.
• Ghép theo vị. Bánh ngọt đậm hợp với trà chát rõ như Trà Bắc Truyền Thống hoặc Móc Câu Đặc Biệt. Bánh nhân nhẹ hợp trà nõn.
• Ghi hai hạn dùng riêng. Trên phiếu quà nên ghi rõ hạn của bánh và hạn của trà, tránh người nhận hiểu nhầm.
• Nhận phần trà trước, bánh sau. Trà để được, bánh thì không. Ghép ngay trước khi phát.
• Không để giỏ quà ngoài nắng. Bánh chảy và trà nóng lên đều làm hỏng suất quà.

Cách chọn hạng trà theo vị có ở bài các loại chè Thái Nguyên theo phẩm cấp.

Bảng phương án phần trà theo mức giá

Mức	Mã hàng	Quy cách	Giá niêm yết mỗi suất
Quà kèm	Hộp Vạn Phúc Trà	Hộp 120 g	38.000đ
Nhân viên	Hộp Trà Đặc Sản	Hộp 200 g	92.000đ
Nhân viên, khách quen	Hộp Trà Móc Câu	Hộp 200 g	110.000đ
Khách hàng	Hộp Trà Sạch 6 Không	Hộp 200 g	199.000đ
Khách hàng lớn	Hộp Nõn Thượng Hạng	Hộp 200 g	305.000đ
Đối tác	Set Tâm Trà Nguyên Hương	Set quà	400.000đ

Đây là phần trà, chưa gồm bánh và giỏ. Đơn từ 20 triệu đồng được hỗ trợ toàn bộ phí vận chuyển.

Ghép hàng từ hai nguồn dễ trễ tiến độ, nhất là khi tới mùa Tết. Các mốc cần giữ nằm ở kế hoạch đặt quà Tết theo tuần.

In logo, thiệp và thời gian sản xuất

• Miễn phí từ 200 suất. Dưới mốc này báo theo từng đơn.
• Gửi file vector, nền trong, kèm mã màu. Thiếu file chuẩn là nguyên nhân chậm phổ biến nhất.
• Duyệt bằng ảnh và bản in thử. Muốn hộp thật làm mẫu thì mua hộp đó theo giá hỗ trợ đại lý.
• Cọc rồi mới làm logo riêng. Đơn in logo cọc 20%, phần còn lại trả khi nhận hàng. Đơn mua hàng có sẵn thì không cọc.
• Chốt một lần. Mỗi vòng sửa bản in đẩy lùi cả chuỗi, mà mùa Trung thu thì không có chỗ để lùi.

Giao nhận cho nhiều địa chỉ

Nếu doanh nghiệp có nhiều chi nhánh, hãy quyết định sớm giữa hai cách:

1. Giao tập trung rồi tự chia. Rẻ hơn, kiểm soát tốt hơn, nhưng cần người và chỗ để chia.
2. Giao thẳng từng địa chỉ. Đỡ việc cho phòng hành chính, nhưng phải gửi danh sách địa chỉ và người nhận sớm.

Dù chọn cách nào, hãy yêu cầu phiếu giao ghi rõ số suất theo từng điểm và giữ ảnh chụp lúc niêm phong. Đó là thứ giải quyết nhanh nhất mọi tranh cãi về hàng thiếu. Xem thêm trang quà tặng trà doanh nghiệp và danh mục hộp trà quà tặng.

Chọn hạng trà theo loại bánh

Bánh trung thu ngọt và nhiều dầu, nên phần trà đi kèm có nhiệm vụ làm sạch vị giữa các miếng. Đó là lý do trà xanh hợp hơn các loại trà nhẹ hương.

Loại bánh	Hạng trà hợp	Vì sao
Nhân thập cẩm, lạp xưởng	Trà Bắc Truyền Thống	Chát rõ, cân được vị béo
Nhân đậu xanh, sen nhuyễn	Trà Móc Câu Đặc Biệt	Vừa, ngọt hậu rõ, không lấn vị bánh
Nhân trứng muối	Trà Xanh Đặc Sản	Đủ đậm để làm sạch vị mặn béo
Bánh dẻo, nhân nhạt	Trà Nõn Hảo Hạng	Nhẹ, hợp bánh ít ngọt

Nếu đơn quà chỉ chọn một mã cho tất cả, hãy chọn mã ở giữa bảng. Đó là lựa chọn ít rủi ro nhất khi người nhận có gu khác nhau. Phân hạng đầy đủ có ở bài các loại chè Thái Nguyên theo phẩm cấp.