Đặt trà túi lọc theo lô: cần chuẩn bị gì và chốt những thông tin nào

Trà túi lọc nhìn thì đơn giản nhưng là nhóm hàng có nhiều chi tiết dễ vỡ: cỡ cánh, độ ẩm, khối lượng mỗi gói, chất liệu túi, bao ngoài và nhãn. Bài này liệt kê đúng những gì hai bên phải thống nhất trước khi chạy lô đầu.

Túi lọc làm qua những công đoạn nào

1. Chuẩn bị trà nền đúng mã, đúng cỡ cánh, độ ẩm đạt yêu cầu.
2. Định lượng và đóng vào túi lọc, thường 2 g mỗi gói cho sản phẩm bán lẻ, hoặc 10 g cho gói pha ấm.
3. Hàn mép túi và gắn chỉ, nhãn nếu có.
4. Đóng bao ngoài để chống ẩm và giữ hương.
5. Dán nhãn, ghi mã lô và hạn dùng.

Công đoạn quyết định chất lượng là bước một. Cánh trà không đều thì khối lượng mỗi gói lệch, và tốc độ ra nước giữa các gói cũng khác nhau.

Đặt gia công cần chuẩn bị gì

• Sản lượng mỗi đợt và cả năm. Con số này quyết định phương án bao bì và lịch giao.
• Mã trà chọn từ danh mục. Chúng tôi không phối theo công thức riêng, nên bước này là chọn chứ không phải đặt làm mới.
• Thiết kế nhãn đúng quy định về nhãn hàng hoá, kèm file in.
• Thông tin doanh nghiệp để ghi trên nhãn và làm hồ sơ.
• Thời điểm cần hàng, nhất là với đơn Tết, nên chốt từ tháng 10.

Với đơn Tết, chúng tôi nhận đặt trước từ tháng 10 và thu cọc 20% để chốt sản lượng sản xuất, phần còn lại thanh toán khi nhận hàng.

Bảng thông tin cần chốt trước khi đặt lô

Mục	Nội dung cần ghi	Ghi chú
Mã trà	tên mã trong danh mục 36 mã	không nhận phối trộn theo công thức khách
Khối lượng mỗi gói	2 g bán lẻ hoặc 10 g gói pha ấm	ảnh hưởng tới số gói mỗi hộp
Số gói mỗi hộp hoặc mỗi túi	ví dụ 50 gói cho túi 500 g	theo quy cách đã có
Nhãn	in nhãn riêng hay nhãn sẵn có	nhãn riêng thì cọc 20%
Mã lô và hạn dùng	in trên bao bì	hạn dùng trà khô 12 tháng
Thời gian giao	3–5 ngày với hàng có sẵn	đơn in nhãn riêng báo theo từng đơn

Giới thiệu dòng túi lọc thành phẩm có trong bài trà tấm, Tấm Đinh, túi lọc cho văn phòng và quán.

Ghi nhãn và hồ sơ sản phẩm túi lọc

Nhãn hàng hoá thực hiện theo Nghị định 37/2026/NĐ-CP, ban hành và có hiệu lực từ ngày 23/01/2026, thay cho Nghị định 43/2017/NĐ-CP và Nghị định 111/2021/NĐ-CP. Màng và hộp đã in theo hai nghị định cũ trước ngày 23/01/2026 còn được dùng tiếp không quá 02 năm, tới 23/01/2028, nên cơ sở còn tồn bao bì cũ nên tính lượng đặt in cho vừa mốc đó. Nội dung tối thiểu gồm tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, tên và địa chỉ của tổ chức chịu trách nhiệm về hàng hoá, xuất xứ.

Với hồ sơ công bố, tính đến tháng 9/2026 thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm vẫn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP; Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã được tạm ngưng hiệu lực áp dụng cho tới khi Luật An toàn thực phẩm sửa đổi có hiệu lực (Báo Chính phủ, 2026).

Đặt theo lô thì phải chốt công đoạn nào do ai làm. Bản phân định nằm ở bài về quy trình và giới hạn của xưởng.

Ai đứng tên trên nhãn thì bên đó chịu trách nhiệm về sản phẩm. Đây là điểm cần thống nhất rõ ngay từ đầu với đơn in nhãn riêng.

Nghiệm thu và bảo quản hàng túi lọc

1. Kiểm khối lượng ngẫu nhiên 10 gói trong mỗi lô, so với khối lượng công bố.
2. Kiểm mối hàn túi: không rách, không hở, chỉ và nhãn gắn chắc.
3. Pha thử một gói và so với mẫu lưu của lô đã duyệt: màu nước, thời gian ra nước, độ trong.
4. Kiểm bao ngoài: kín, không phồng, mã lô và hạn dùng in rõ.
5. Lưu mẫu của lô tới hết hạn dùng.

Về bảo quản: để nơi khô ráo, tránh nắng, tránh mùi lạ, không xếp trực tiếp xuống sàn. Chi tiết có trong bài bảo quản trà cho đại lý và quán.

Tính thời gian ngược từ ngày cần hàng

Đơn túi lọc có nhãn riêng gồm nhiều bên, nên nên lập lịch ngược từ ngày cần hàng thay vì tính xuôi.

• Ngày cần hàng trừ đi thời gian giao 3–5 ngày.
• Trừ tiếp thời gian đóng gói và dán nhãn theo sản lượng đơn.
• Trừ thời gian in nhãn và duyệt bản in thử.
• Trừ thời gian chốt thiết kế, thường là khâu kéo dài nhất vì phụ thuộc phía khách.

Với đơn mùa Tết, cộng thêm phần dự phòng vì tháng 11 và 12 là lúc mọi khâu đều đông. Đó là lý do chúng tôi mở đơn đặt trước từ tháng 10.