Thái Nguyên không chỉ có một loại trà. Cùng một đồi chè, cùng một người hái, nhưng hái đến đâu và sao thế nào lại cho ra những hạng trà khác hẳn nhau về giá và về vị. Trà Bắc hái máy, cánh to, nước đậm, hợp người uống quen và uống nhiều. Trà móc câu hái tay một tôm hai lá, cánh xoăn như lưỡi câu. Trà nõn tôm chỉ lấy một tôm một nõn. Trà đinh chỉ lấy riêng cái đinh non nhất, một ký trà đinh cần hàng vạn búp nên giá cao gấp nhiều lần. Chuyên mục này gom các bài phân biệt từng hạng trà, cách nhận biết trà thật trà giả, so sánh trà Thái Nguyên với trà các vùng khác, và những dòng trà đặc sản như ô long, phổ nhĩ, shan tuyết, hồng trà, bạch trà. Đọc để biết mình đang uống loại nào và trả tiền cho cái gì. Trà do Hợp tác xã Tâm Trà Việt sản xuất tại Đại Từ và La Bằng, canh tác theo VietGAP.
Trà olong, hay còn gọi là trà oolong, từ lâu đã được xem là một trong những dòng trà tinh tế nhất trên thế giới. Với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị thanh mát của trà xanh và nét đậm đà từ trà đen, trà o long không chỉ là thức uống mà còn […]
Trả lời nhanh. Phần cảnh báo trên nhãn trà hay bị làm sai theo hai hướng ngược nhau: Thiếu: bỏ qua thông tin cảnh báo thực sự cần với sản phẩm cụ thể, ví dụ thông tin về thành phần gây dị ứng với sản phẩm phối trộn. Thừa: tự thêm khuyến cáo về đối […]
Trả lời nhanh. Xin mẫu trước, nhập sau. Hợp tác xã gửi mẫu thử miễn phí, anh chị trả phí ship. Nhập thử một lượng nhỏ đủ bán trong khoảng một tháng, không nhập theo lô lớn để được giá tốt hơn — chiết khấu theo cấp chứ không theo đơn. Thử tối thiểu 4 […]
Chiều hè oi ả, tôi đẩy cửa bước vào căn bếp nhỏ. Tiếng quạt trần kêu ì ì, nắng vàng rót qua ô cửa sổ, chạm lên chiếc ly thủy tinh đang lấp lánh đá bi. Tôi nhấp một ngụm trà sữa o long: mát lạnh, thơm hương hoa, béo nhẹ, rồi ngọt hậu kéo […]
Có một thời gian dài, tôi không còn quá ám ảnh với con số trên cân. Thế nhưng, mỗi lần kéo khóa chiếc quần quen thuộc, tôi lại cảm nhận rõ vòng eo đang “dày” lên từng chút một. Tôi từng thử qua nhiều phương pháp: ăn kiêng nghiêm ngặt, cắt tinh bột, tập cardio […]
Trả lời nhanh. Ô long khác trà xanh ở ba điểm khi pha: Nước nóng hơn: 90–95°C, không phải 80–85°C. Cần tráng một lần nhanh để viên trà nở. Pha được nhiều nước hơn: sáu đến tám nước, thời gian tăng dần. Vì pha được nhiều nước nên chi phí mỗi ấm của ô long […]
Hồng trà (trà đen) là dòng trà đã quá quen thuộc với những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ nhưng lại đọng hậu ngọt sâu. Nhờ quá trình lên men toàn phần, loại trà này sở hữu sắc nước đỏ hổ phách đặc trưng, hương thơm mật ong nhẹ nhàng và vị êm mượt […]
Hồng trà từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người mê trà bởi sắc nước đỏ hổ phách cuốn hút, hương thơm dịu ngọt và vị hậu sâu lắng. Không chỉ phù hợp với phong cách thưởng trà truyền thống, hồng trà còn được ứng dụng rộng rãi trong pha chế […]
Hồng trà là gì? Đây là câu hỏi mà nhiều người yêu thích thức uống từ lá chè thường đặt ra khi khám phá thế giới trà Việt Nam. Hồng trà, hay còn gọi là trà đen, là một loại trà được oxy hóa hoàn toàn, mang đến hương vị đậm đà và màu sắc […]
Trả lời nhanh. Bếp bánh dùng trà theo bốn dạng, và chúng tôi chỉ cung cấp được hai trong số đó: Trà cánh để ngâm chiết lấy nước cốt hoặc ủ vào kem, sữa — có. Toàn bộ danh mục 36 mã. Trà túi lọc để ngâm nhanh trong sữa nóng — có. Tấm Đinh […]