Trà Tấm Nõn – HTX Tâm Trà Việt – Trà Thái Nguyên chuẩn VietGap

1. Giới thiệu sản phẩm Trà Tấm Nõn

Nhắc đến trà tấm thì trên thị trường có 5 loại trà tấm khác nhau gồm trà cám, trà lá già, trà tấm thường (được làm từ trà búp xanh), trà tấm nõn và trà tấm đinh. Để phân biệt, chúng ta sẽ dựa theo ngoại hình và quá trình chế biến: 

Mục	Thành phần	Công dụng
Trà cám	Trà cám là phần trà bị loại bỏ, vụn nát, thường dùng làm phân bón cây trồng.	Dùng trong nông nghiệp làm phân bón cây trồng.
Trà tấm lá già	Là vụn trà, hoặc lá của cây chè giá, có thể có cả cuống (phần thân nhỏ của cây chè).	Loại chè này thường được các nước Trung Đông thu mua làm trà giá rẻ ( khoảng 30.000 – 35.000đ/Kg).
Trà tấm thường	Phần gãy vụn của dòng trà búp.	Dùng làm trà giá rẻ, hoặc dùng khử mùi, hút ẩm.
Trà tấm nõn	Là trà gãy, vụn được sàng lọc của trà nõn cao cấp.	Kế thừa toàn bộ đặc trưng cũng như chất lượng của dòng trà nõn, đinh cao cấp, có giá thành thấp hơn.
Trà tấm đinh	Phần gãy vụn của trà đinh cao cấp trong quá trình sản xuất, được sàng lọc cẩn thận.

Trong đó thì sản phẩm trà Tấm của HTX Tâm Trà Việt chỉ sử dụng phần trà gãy, vụn của trà Nõn và Trà Đinh làm nguyên liệu của trà Tấm Nõn và trà Tấm Đinh. 

Hai loại trà tấm của HTX Tâm Trà Việt

Đối với Trà Tấm Nõn của Travina thì có hương vị và nước xanh ánh giống với trà Nõn Tôm cao cấp, nhưng có giá thành mềm hơn, bởi sản phẩm được chọn lọc từ những phần trà gãy vụn của trà Nõn Tôm trong quá trình sao chế.

Sản phẩm có nguồn gốc nguyên liệu từ sản phẩm trà nõn tôm cao cấp nên kế thừa toàn bộ đặc trưng cũng như chất lượng của trà nõn tôm. Trà có màu nước xanh ánh vàng tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ mùi cốm non, khi uống có vị chát nhẹ, sau đó là vị hậu ngọt sâu lan tỏa, đạt chuẩn các chỉ tiêu chất lượng như trà nõn tôm về ATTP và Vietgap.

Nước và cánh Trà Tấm Nõn

Hơn nữa, còn được đánh giá là sản phẩm có hương vị nhỉnh hơn so với trà truyền thống, đảm bảo lưu giữ đủ thanh – sắc – vị – thần của trà nõn tôm phù hợp với những người thưởng trà trọng về chất lượng trà mà không quá quan trọng về ngoại hình trà. Bên cạnh đó trà tấm còn có công dụng khác như làm trà túi lọc và sử dụng làm tinh chất trà.

2. Mô tả chi tiết sản phẩm trà Tấm Nõn của Travina

• Xuất xứ: Sàng lọc từ trà nõn tôm.
• Nhóm sản phẩm: Trà tấm.
• NSX: HTX Tâm Trà Việt.
• Ngoại hình, kích thước: Thành phẩm màu đen, ánh xanh, nhỏ ti đều nhau, có kích thước bằng khoảng ¼ so với trà móc câu.
• Chứng nhận: Sản phẩm kế thừa từ Trà nõn tôm nên đảm bảo yêu cầu chất lượng, ATTP, Vietgap
• Màu sắc, hương vị: Nước trà màu xanh ánh vàng, vị chát nhẹ, vị hậu ngọt sâu.
• Bao bì: Túi thiếc chân không.
• Quy cách đóng gói: 500g, 1kg.
• Hạn sử dụng: 12 tháng.
• Đơn giá sản phẩm: 100.000/ kg.

3. Tại sao trà Tấm của HTX Tâm Trà Việt được nhiều khách hàng lựa chọn?

Trà Tấm có người gọi là trà cám, có người gọi là trà vụn, nhưng thực chất Trà Tấm có nhiều loại và mỗi loại lại mang đến giá trị và chất lượng dinh dưỡng khác nhau. Phổ biến nhất về giá thành rẻ mà lại có lợi ích cực hiệu quả trong cải thiện sức khỏe, phải kể đến dòng trà Tấm Nõn. Vốn trà Nõn Tôm đã là dòng trà tinh túy nhất, trà tấm Nõn chỉ kém ở ngoại hình trà không đẹp, chứ giá trị dinh dưỡng, chất lượng đến từ quy trình thu hái, chế biến đều y hệt trà Nõn Tôm. Bởi trà Tấm Nõn chính là được thu lại trong quá trình sàng sẩy trà Nõn Tôm thượng hạng, nên khó mà nghi ngờ chất lượng thành phẩm sẽ không tương xứng.

Vườn chè của HTX lúc bình minh

Vì vậy kế thừa những giá trị của dòng trà nõn thượng hạng bởi thực chất trà Tấm nõn được sản xuất trong quá trình sàng lọc từng tầng chất lượng của trà nõn. Khi chế biến Trà sẽ được lọc, sàng sẩy từ trên xuống dưới. Dưới cùng là cám vụn trà, trên nữa chúng ta sẽ có những thành phẩm trà nõn được lọc trực tiếp từ những thành phẩm hoàn hảo của trà Nõn thượng hạng, chỉ là hình dáng không được đẹp bằng, nhưng vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của dòng trà “thượng phẩm”.

HTX Tâm Trà Việt cho ra đời các sản phẩm Trà Tấm Nõn đã qua sàng sẩy và đóng gói hoàn chỉnh với tầm giá vừa phải nhưng chất lượng thượng hạng. Tuy nhiên dòng trà này có điểm yếu là ngoại hình, do đó chỉ phù hợp với những người biết thưởng thức, biết chất trà mà không quá quan trọng vẻ ngoài của trà.

Liên hệ:

Travina – Hợp tác xã Tâm Trà Việt

CS1: Xóm Gò Lớn, Xã Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên

CS2: Xóm Đồng Khuân, Xã La Bằng, Tỉnh Thái Nguyên

VPĐD: Tầng 1 HH1 Meco Complex, 102 Trường Chinh, P Kim Liên, Hà Nội

Email: htxtamtraviet@gmail.com

Hotline:  0855 318 678

Facebook: Travina – HTX Tâm Trà Việt

Youtube: Travina – HTX Tâm Trà Việt

TikTok: travina.official

>>> Xem thêm: Những Bước Không Thể Bỏ Qua Khi Làm Trà O Long Chuẩn Vị

>>> Xem thêm: Phân Biệt Các Loại Trà Xanh: Bạn Đã Thực Sự Hiểu Hết Chưa?

Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo