Trả lời nhanh. Bài so sánh giúp khách chốt nhanh, nhưng chỉ khi đủ ba điều: So các mã cùng nhóm, ví dụ ba dòng trà hoa với nhau, không so trà hoa với trà đinh. Tiêu chí đo được: nguyên liệu, cách làm, quy cách, giá, thông số pha, cảm quan. Ghi rõ phạm […]
Trả lời nhanh. Trà sen là dòng giá cao, bán theo dịp, dễ bị làm giả bằng hương liệu. Làm đại lý trà sen, anh chị cần nắm bốn điều: Nguồn: trà ướp hoa thật hay tẩm hương; trà nền hạng gì. Hai điều này quyết định giá. Dòng hàng: ở hợp tác xã có […]
Trả lời nhanh. Trà sen là mã bán theo dịp, không phải hàng chạy đều quanh năm: Ba mã trong danh mục: Trà Sen Tây Hồ hộp 1 bông 15 g 90.000đ; Gạo Sen Bách Diệp hộp thiếc 100 g 900.000đ; set Tâm Trà Thanh Liên 550.000đ. Chiết khấu: hai mã trà thuộc nhóm trà, […]
Trả lời nhanh. Trà sen giữ hương kém hơn mọi dòng khác, nên quy trình phục vụ phải nhanh và gọn: Nước 80°C, không nóng hơn. Nước sôi làm bay hương sen trong vài giây. Bỏ bước tráng hoặc tráng cực nhanh dưới ba giây. Nước đầu 30–40 giây, rót kiệt. Mở hộp ngay trước […]
Trả lời nhanh. Hợp tác xã Tâm Trà Việt có dịch vụ nghệ nhân pha trà tại sự kiện. Phí và quy mô trao đổi theo từng chương trình. Hợp nhất với sự kiện khách đứng lại lâu: lễ kỷ niệm, hội nghị khách hàng, hội chợ, gian trưng bày, tiệc cuối năm. Ban tổ […]
Trả lời nhanh. Ba khoản làm nên giá một lô trà sen: Trà nền là khoản lớn nhất và là khoản duy nhất có giá niêm yết công khai để đối chiếu. Hoa thay đổi theo giai đoạn của vụ và theo số vòng ướp. Công gồm người sàng, người canh sấy, chỗ cho trà […]
Trả lời nhanh. Trà sen là dòng bị gán công dụng về giấc ngủ nhiều nhất trong nhóm trà hoa, vì hương sen gắn với cảm giác thư thái. Người bán không được hứa bất cứ điều gì về giấc ngủ. Ba việc thay thế: Mô tả hương và nước. Hương sen ngấm từ hoa […]
Trả lời nhanh. Nhóm khách lớn tuổi là nhóm mua đều nhất của một điểm bán trà. Bốn đặc điểm quan sát được tại quầy: Mua theo thói quen. Đã hợp một mã thì mua lại mã đó rất lâu. Chuộng trà mộc hơn trà ướp hương, và thường quen vị đậm. Mua lượng vừa, […]
Trả lời nhanh. Quy cách nhỏ nhất của dòng sen trong danh mục là Trà Sen Tây Hồ hộp một bông 15 g, niêm yết 90.000đ. Gói ấm 10 g là quy cách dùng để làm mẫu và quà kèm; một kilôgam cho khoảng 100 gói ấm. Hàng mẫu không phải hàng bán, nên phải […]
Trả lời nhanh. Nhóm trà hoa của chúng tôi có năm mã, chia làm hai nhịp ra hàng: Ra theo vụ hoa: Trà Hoa Nhài, Trà Hoa Bưởi, Trà Sen Tây Hồ, Trà Gạo Sen Bách Diệp. Cũng ra theo mùa hoa: Nụ Hoa Trà Cổ. Đây là nụ của chính cây chè chứ không […]