Hà Tĩnh nhập trà Thái Nguyên: 3 tuyến khách và 4 mức giá kệ quà

Ghép trà vào giỏ quà đặc sản Hà Tĩnh: bốn cách thường gặp

Trà Thái Nguyên hiếm khi bán một mình ở Hà Tĩnh. Nó sống tốt nhất khi nằm trong giỏ quà cùng đặc sản địa phương, vì khách mua quà thường muốn một giỏ có đủ mặn, ngọt và thứ để pha. Các cửa hàng đặc sản ở Hà Tĩnh đang ghép theo bốn cách.

Cách thứ nhất là ghép với kẹo cu đơ. Đây là cặp bán chạy nhất vì cu đơ ngọt đậm, uống kèm chén trà xanh là thói quen sẵn có của người Hà Tĩnh. Giỏ phổ biến gồm hai phong cu đơ và một gói trà một lạng, giá bán ra thường rơi vào khoảng hai trăm nghìn. Cách thứ hai là ghép với bưởi Phúc Trạch vào mùa thu, giỏ to hơn, trà đóng vai phần quà khô để giỏ không chỉ toàn hoa quả.

Cách thứ ba là ghép với hải sản khô vùng Thạch Kim, Cửa Sót: mực khô, cá thu một nắng. Giỏ này bán cho khách đi công tác mang về, và trà đi kèm nên chọn mã đóng hộp giấy cho gọn hành lý. Cách thứ tư là giỏ quà lễ tết dành cho khách biếu ở Hà Tĩnh, giá trên năm trăm nghìn, lúc này trà phải là mã hộp có nhãn rõ vùng nguyên liệu, vì giỏ đắt thì khách nhìn từng món.

Điểm chung của cả bốn cách là trà không cần nhiều mã. Một cửa hàng đặc sản ở Hà Tĩnh chỉ cần hai đến ba mã trà là đủ ghép được toàn bộ dải giỏ từ hai trăm đến một triệu.

Mùa khách ở Hà Tĩnh: lịch mười hai tháng cho người bán trà

Khác với các tỉnh có khách đều quanh năm, lượng khách mua quà ở Hà Tĩnh lên xuống rất rõ theo mùa. Nhập hàng đúng nhịp này quan trọng hơn là nhập nhiều.

Tháng Một đến tháng Hai là cao điểm lớn nhất: quà tết, khách đi lễ đầu năm ở chùa Hương Tích, người Hà Tĩnh làm ăn xa về quê. Lượng trà bán trong hai tháng này thường bằng cả nửa năm cộng lại. Tháng Ba đến tháng Tư là mùa lễ hội và khách viếng Ngã ba Đồng Lộc, khu lưu niệm Tiên Điền, chủ yếu là đoàn, mua giỏ quà nhỏ nhưng mua nhiều giỏ một lúc.

Tháng Năm đến tháng Tám là mùa biển Thiên Cầm, Xuân Thành. Khách du lịch nội địa ghé mua quà mang về, nhưng thời tiết Hà Tĩnh giai đoạn này nắng gắt và gió Lào, nên trà cần được cất kỹ hơn là bày nhiều. Tháng Chín đến tháng Mười là mùa thấp điểm nhất, cũng là mùa mưa bão ở Hà Tĩnh, nên giảm tồn kho xuống mức tối thiểu. Tháng Mười một và Mười hai bắt đầu nhập lại cho vụ tết, và đây là lúc nên đặt hàng sớm vì cả nước cùng đặt.

Một đại lý ở Hà Tĩnh làm đúng lịch này sẽ tránh được lỗi phổ biến nhất của người mới: ôm hàng vào tháng Chín rồi phải bán hạ giá vào tháng Mười một khi hàng đã đứng nước.

Bảng tính vốn cho một kệ trà ở Hà Tĩnh

Con số dưới đây là mức các cửa hàng đặc sản ở Hà Tĩnh thường bắt đầu, tính cho một kệ trà đặt trong cửa hàng sẵn có, không tính tiền mặt bằng.

Ngoài vốn hàng, cần tính thêm khoảng một đến hai triệu cho vật tư bán hàng: hộp giấy để ghép giỏ, túi hút chân không loại nhỏ, cân điện tử và một bộ ấm chén để mời khách nếm. Khoản mời nếm này ở Hà Tĩnh hiệu quả bất ngờ, vì khách vãng lai ít khi mua trà chỉ vì nhìn bao bì.

Hàng đặt riêng theo yêu cầu, chẳng hạn in tên cửa hàng lên hộp hay làm nhãn riêng cho giỏ quà, phải đặt cọc trước khi hợp tác xã vào sản xuất. Đây là quy định chung, không riêng đại lý ở Hà Tĩnh.

Vận chuyển từ Thái Nguyên vào Hà Tĩnh: ba tuyến và thời gian

Quãng đường từ vùng chè Thái Nguyên vào Hà Tĩnh khoảng bốn trăm cây số. Có ba cách gửi hàng, chọn cách nào tuỳ vào lượng đặt và mức độ gấp.

Cách thứ nhất là chuyển phát thông thường, phù hợp cho đơn dưới mười ký. Hàng đi Hà Tĩnh thường nhận sau hai đến ba ngày, cước tính theo ký và có thể gộp nhiều mã vào một kiện. Cách thứ hai là gửi xe khách tuyến Thái Nguyên đi Hà Tĩnh hoặc qua trung chuyển Hà Nội, hàng đi tối nhận sáng, cước rẻ hơn cho kiện nặng, nhưng đại lý phải ra bến nhận.

Cách thứ ba là ghép xe tải cho đơn từ năm mươi ký trở lên, thường dùng vào đợt nhập tết. Với cách này hợp tác xã gom đơn của nhiều đại lý cùng tuyến miền Trung, hàng vào tới Hà Tĩnh trong khoảng hai ngày và cước trên mỗi ký thấp nhất trong ba cách.

Dù đi cách nào, trà gửi vào Hà Tĩnh đều được hút chân không từng gói trước khi đóng kiện, vì độ ẩm trên đường và thời tiết miền Trung là hai thứ làm trà xuống nước nhanh nhất.

Bán trà cho khách khu công nghiệp và người đi làm xa

Ngoài khách mua quà, Hà Tĩnh còn một nhóm khách ít người bán để ý: người làm việc tại các khu công nghiệp phía nam tỉnh và người Hà Tĩnh đi làm ăn xa về thăm nhà. Nhóm này mua trà theo cách khác hẳn.

Họ mua số lượng nhiều trong một lần, thường ba đến năm ký, để mang đi hoặc gửi cho người quen ở nơi khác. Họ không quan tâm hộp đẹp mà quan tâm giá trên mỗi ký và việc gói có hút chân không hay không. Với nhóm này, mã trà phổ thông đóng túi một ký bán chạy hơn hẳn mã hộp quà.

Cách tiếp cận đơn giản nhất là để sẵn một bảng giá theo ký dán cạnh kệ, ghi rõ mức giá khi mua từ ba ký trở lên. Nhiều cửa hàng ở Hà Tĩnh chỉ nhờ tấm bảng này mà giữ được nhóm khách mua đều hàng tháng, bù cho những tháng vắng khách du lịch.

Ba vị trí đặt kệ trà ở Hà Tĩnh, mỗi vị trí bán một kiểu

Cùng một kệ trà, đặt ở ba loại vị trí khác nhau trong Hà Tĩnh sẽ cho ba kiểu doanh thu khác nhau. Người bán nên biết mình thuộc loại nào trước khi quyết định nhập bao nhiêu mã.

Vị trí thứ nhất là cửa hàng mặt phố trong thành phố Hà Tĩnh hoặc thị xã Hồng Lĩnh. Khách ở đây là người địa phương, mua đi biếu và mua uống. Doanh thu đều quanh năm, không bùng lên nhưng cũng ít tháng chết. Kiểu này nên nhập ít mã, nhập đều, và giữ đúng một mức giá để khách quen nhớ.

Vị trí thứ hai là ven quốc lộ, quán ăn hoặc trạm dừng có khách đường dài ghé. Khách quyết định mua trong vài phút, nên cái quyết định doanh số là bao bì nhìn thấy ngay và một bảng giá to rõ. Kiểu này bán mạnh vào cuối tuần và các dịp nghỉ lễ, còn ngày thường thì gần như đứng.

Vị trí thứ ba là gần các điểm di tích và điểm hành hương của Hà Tĩnh. Khách đi theo đoàn, mua nhiều giỏ giống nhau, thường cần hoá đơn hoặc ít nhất là giấy ghi rõ số lượng cho trưởng đoàn. Kiểu này doanh thu dồn vào vài tháng đầu năm, nên cần tính dòng tiền cả năm chứ không nhìn theo tháng.

Câu hỏi thường gặp

Cửa hàng đặc sản ở Hà Tĩnh có cần nhập nhiều mã trà không?

Không. Ba đến bốn mã theo bốn mức giá là đủ: Hộp Vạn Phúc, Hộp Trà Đặc Sản hoặc Móc Câu, một hộp 6 Không và một set quà.

Cửa hàng gần Ngã ba Đồng Lộc bán trà theo mùa khách, hết mùa tồn hàng thì sao?

Hàng còn nguyên seal, quá hạn không quá 1 tháng, có phiếu xuất kho gốc được hợp tác xã mua lại 70% giá buôn.

Giao trà từ Thái Nguyên vào Hà Tĩnh mất mấy ngày?

Giao toàn quốc 3–5 ngày. Anh chị trả tiền hàng khi nhận.

Làm đại lý trà ở Hà Tĩnh có phải đặt cọc không?

Không thu cọc tiền hàng. Chỉ đơn in logo hoặc làm riêng theo yêu cầu mới cọc 20%.