Trà Hoa Bưởi Thái Nguyên

1. Trà hoa bưởi – khởi nguồn của mong muốn lưu giữ hương hoa.

“Tháng 3 mùa hoa bưởi”

Tôi còn nhớ những ngày ở quê trước khi lên thành phố bươn chải làm ăn, cứ mỗi mùa hoa bưởi về, rơi kín cả những mảnh sân làng, tôi lại nảy ra ý tưởng thuê những lứa trẻ con trong xóm đi kiếm hoa bưởi về phơi.

Nhà tôi làm chè (bà con nay phổ biến gọi là trà), mà trà ướp hương hoa thời điểm đó cũng không phổ biến như bây giờ. Chỉ đơn thuần thấy thơm thấy lạ, thấy muốn thử lưu giữ mùi hương ấy trong ly trà nhà nên tôi mới bỗng nảy ra ý định làm trà ướp hoa bưởi.

Trà ướp hoa bưởi trên khay cùng hoa bưởi tươi

Trà hoa bưởi là biểu tượng của sự kết hợp giữa vị tinh tế của trà Thái Nguyên Thái Nguyên và sự dịu dàng của hoa bưởi, tạo ra một trải nghiệm độc đáo và thú vị cho những ai thưởng trà.

Hương hoa bưởi vốn gắn với tháng Hai, tháng Ba ở miền Bắc — mùi thơm quen thuộc của những gánh hoa bán rong đầu xuân. Ướp vào trà, mùi ấy giữ lại được cả năm, nên nhiều người coi trà hoa bưởi như cách mang mùa xuân vào ấm trà.

Ấm trà, chén nước và hoa bưởi

Chỉ vào các mùa hoa hằng năm, HTX Tâm Trà Việt sẽ mang đến cho các thực khách những trải nghiệm thưởng thức trà hoa bưởi tinh túy.

Nhờ sự kết hợp giữa hoa bưởi mang đến hương thơm dịu nhẹ và quyến rũ hoà quyện cùng vị hậu ngọt tự nhiên của các dòng trà Thái Nguyên hạng cao, tất cả tổng hòa tạo nên sự tinh tế của thanh – sắc – vị – thần trong danh trà Thái Nguyên.

Chén trà hoa bưởi bên ấm tử sa

Trà ướp hoa bưởi không chỉ là một thức uống truyền thống mà còn là biểu tượng của sự chào đón mùa xuân mới, sự hòa mình vào vẻ đẹp thiên nhiên phong phú của miền quê Thái Nguyên nói riêng, của nước Nam ta nói chung; qua đó không chỉ đem lại cảm giác thong thả mà còn là cơ hội để trải nghiệm hương vị đặc trưng của sự kết hợp khéo léo của nghệ nhân nơi vùng danh trà kết hợp với tinh hoa của hoa bưởi.

2.

Giới thiệu chi tiết sản phẩm Trà Hoa Bưởi – HTX Tâm Trà Việt.

• Nguồn gốc: Lựa chọn từ những vườn trà Thái Nguyên có thổ nhưỡng đạt tiêu chuẩn cao tại Thái Nguyên.
• Nhóm sản phẩm: Trà Nõn Hạng Cao, Trà Đinh
• Quy chuẩn thu hái, chăm bón: Thu hái theo tiêu chuẩn 1 tôm 1 nõn liền kề ngay bên dưới 
• Hương vị: Hương thơm thanh khiết của hoa bưởi kết hợp với vị tiền chát, hậu ngọt sâu của trà nõn.
• Màu sắc: Khi pha nước trà có màu xanh ánh vàng tự mật ong rừng
• An toàn: Sản phẩm đạt chứng chỉ ATTP, Vietgap
• Đơn vị sản xuất: HTX Tâm Trà Việt
• Hạn sử dụng: 12 tháng
• Bao bì: Túi hút chân không, hộp giấy, hộp thiếc hoặc đóng gói theo yêu cầu
• Đơn giá: 1.200.000đ/kg

3.

Trà hoa bưởi – Món quà tinh tế của mùa xuân

“Nồng nàn hương bưởi tháng Ba

Đẹp da dưỡng tóc, hương trà mê say”

Mùa xuân đến không chỉ có hoa đào và hoa mai mà còn có hoa bưởi – loài hoa nở muộn vào cuối mùa xuân trong tiết trời dịu mát không quá lạnh và cũng không quá nóng.

Vào đầu tháng 3 là mùa hoa bưởi nở đẹp nhất và cũng là thời điểm người dân xứ Thái Nguyên bắt tay vào làm Trà Hoa Bưởi.

Búp trà nõn bên chùm hoa bưởi tươi – hai nguyên liệu ướp trà

Trà hoa bưởi tại HTX Tâm Trà Việt được chế biến từ dòng trà hạng cao là Trà Đinh Tiên Sơn.

Có nguyên liệu từ dòng trà hạng cao (nhất đinh trà) bởi vậy có thể coi trà hoa bưởi có thể được coi là loại trà hạng cao trong dòng sản phẩm trà hoa.

Khi pha có nước trà có màu xanh ánh vàng tự nhiên và hương thơm thanh khiết, dịu nhẹ, pha lẫn với vị chát nhẹ, hậu ngọt sâu tạo nên cảm giác nhẹ nhàng, khoan khoái cho người thưởng trà.

Ngoại hình trà sẽ có màu màu đen nhìn xa có ánh xanh, nhỏ xoăn, hòa trộn cùng với những cánh hoa bưởi trắng muốt và hương thơm quyến rũ của hoa bưởi.

Trà hoa bưởi, hoa bưởi tươi và bộ ấm chén

Túi Trà Hoa Bưởi TRAVINA

Trà Hoa Bưởi và chén nước trà

Cánh Trà Hoa Bưởi và nước trà

Các sản phẩm trà hoa của HTX Tâm Trà Việt đều sử dụng loại trà ngon cao cấp là trà nõn hoặc trà đinh.

Dòng trà được chăm sóc theo quy trình VietGAP, kết hợp với bột đậu tương nghiền, hệ thống lọc nước, tưới nước hiện đại tuân thủ các tiêu chuẩn của VietGap.

Vùng đất trồng phì nhiêu màu mỡ của vùng trung du cổ tại Thái Nguyên.

Liên hệ: Travina – Hợp tác xã Tâm Trà Việt CS1: Xóm Gò Lớn, Xã Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên CS2: Xóm Đồng Khuân, Xã La Bằng, Tỉnh Thái Nguyên VPĐD: Tầng 1 HH1 Meco Complex, 102 Trường Chinh, P Kim Liên, Hà Nội Email: htxtamtraviet@gmail.com Hotline:  0855 318 678 Facebook: Travina – HTX Tâm Trà Việt Youtube: Travina – HTX Tâm Trà Việt TikTok: travina.official >>> Xem thêm: Những Bước Không Thể Bỏ Qua Khi Làm Trà O Long Chuẩn Vị >>> Xem thêm: Phân Biệt Các Loại Trà Xanh: Bạn Đã Thực Sự Hiểu Hết Chưa?

Vì sao trà hoa bưởi chỉ có theo mùa

Hoa bưởi nở rộ khoảng tháng Hai đến tháng Ba âm lịch, mỗi vụ chỉ kéo dài vài tuần. Hợp tác xã ướp trà hoa bưởi trong đúng khoảng đó, hoa hái buổi sáng sớm còn ngậm sương thì mới đủ hương để ướp.

Vì làm theo vụ nên trà hoa bưởi thường hết hàng trước khi sang mùa mới. Anh chị muốn chắc phần thì nhắn Zalo 0855.318.678 đặt trước, hợp tác xã ghi sổ và báo khi vào vụ.

Nếu đang trong lúc chờ vụ trà hoa bưởi, anh chị có thể dùng tạm Trà Hoa Nhài (Lài) — cũng là trà ướp hoa thật, có quanh năm. Xem thêm cả nhóm tại Trà Hoa.