Mục lục bài viết

Một hợp tác xã chè ở Đại Từ, mỗi năm làm khoảng 120 tấn chè khô trên 40,5 ha, không có ngân sách quảng cáo. Vậy tại sao chúng tôi vẫn đóng thùng, chở trà, dựng gian và đứng pha suốt mấy ngày liền ở những hội chợ cách nhà cả trăm cây số?

Câu trả lời ngắn: vì trà phải được uống thì mới bán được. Và vì mỗi lần mang Trà Sạch 6 Không ra khỏi xưởng, chúng tôi lại được kiểm chứng một lần nữa — bởi những người uống trà cả đời.

Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm — Trung tâm Triển lãm Quốc gia, Đông Anh

Từ 28/8 đến 15/9/2025, Triển lãm thành tựu đất nước “80 năm Hành trình Độc lập – Tự do – Hạnh phúc” diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia (VEC), Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội. Đây là triển lãm quy mô lớn nhất từ trước tới nay ở Việt Nam: gần 260.000 m² trưng bày, 34 địa phương, 28 bộ và cơ quan Trung ương, hơn 110 doanh nghiệp, trên 230 gian hàng. Các tỉnh có không gian riêng theo chủ đề “Tỉnh giàu nước mạnh” để giới thiệu sản vật và sản phẩm OCOP.

Với một hợp tác xã như chúng tôi, được góp mặt trong không gian của tỉnh Thái Nguyên ở một triển lãm như thế là chuyện đáng nhớ. Nhưng thứ đọng lại không phải cái backdrop hay tấm ảnh check-in — mà là lượng khách nếm trà mỗi ngày. Người Hà Nội, người từ các tỉnh về, khách nước ngoài. Trà pha liên tục từ sáng đến tối, không có chuyện chọn mẻ ngon nhất để mang đi, vì đơn giản là không đủ.

Đó cũng là bài kiểm tra thật nhất: hàng thường ngày trong kho phải đủ ngon để đãi khách lạ. Nếu phải làm riêng một mẻ “để đi hội” thì tức là hàng bán hằng ngày có vấn đề.

Các dòng sản phẩm TRAVINA của HTX Tâm Trà Việt bày tại gian hàng: Trà Sạch 6 Không, Ô Long Tam Đảo, Hồng Trà Núi Cốc, Trà Sen Tây Hồ và hộp quà An Khang Trà — Dòng sản phẩm mang đi hội: Trà Sạch 6 Không, Ô Long Tam Đảo, Hồng Trà Núi Cốc, Trà Sen Tây Hồ, hộp quà An Khang Trà.

Lễ hội “Thái Nguyên – Hương sắc danh trà” 2025 — về sân nhà

Nếu Đông Anh là nơi mang trà đi xa, thì Lễ hội “Thái Nguyên – Hương sắc danh trà” là nơi chúng tôi bị chấm điểm gắt nhất — vì ban giám khảo và khán giả đều là người làm chè.

Lễ hội khai mạc tại Tân Cương ngày 20/12/2025 — đúng vùng chè được xem là đệ nhất danh trà của tỉnh. Sân khấu dựng ngay trong không gian nhà gỗ, truyền hình và báo chí về kín. Với một hợp tác xã ở La Bằng, được mang trà tới đó và được chấm điểm ngay tại Tân Cương là chuyện vừa vinh dự vừa áp lực.

Cổng chính Lễ hội Thái Nguyên – Hương sắc danh trà 2025 tại Tân Cương ngày 20/12/2025, phía dưới là sân khấu khai mạc với tiết mục múa sen và đông phóng viên tác nghiệp — Lễ hội “Thái Nguyên – Hương sắc danh trà 2025” khai mạc tại Tân Cương ngày 20/12/2025.

Tại lễ hội, HTX Tâm Trà Việt tham gia dựng mô hình “Không gian văn hóa trà La Bằng” và mô hình này đạt giải Khuyến khích. Quan trọng hơn với chúng tôi: đội thi của cơ sở La Bằng — Đội thi số 08, xã La Bằng — giành Giải Nhì cuộc thi “Bàn tay vàng chế biến chè 2025”, theo giấy chứng nhận của Ban tổ chức lễ hội ký ngày 22/12/2025, căn cứ Quyết định 1338/QĐ-SNMT của Sở Nông nghiệp và Môi trường Thái Nguyên.

Thợ chế biến của HTX Tâm Trà Việt đứng bên máy diệt men công nghệ cao tại xưởng La Bằng — Công đoạn làm khô và lấy hương trên chảo — trình diễn ngay trước mặt khách tại Lễ hội “Thái Nguyên – Hương sắc danh trà”.

Ở lễ hội, công đoạn làm khô và lấy hương — bước cuối quyết định mùi của mẻ trà — được làm ngay trước mặt khách — không màn che, không hậu trường. Chè trải trên nong nia, người thợ ngồi bên chảo, khách ngồi vòng quanh xem và hỏi. Đây là kiểu trình diễn mà chúng tôi thích: nó không cần lời quảng cáo nào, người xem tự đánh giá được tay nghề.

Cuộc thi ấy không chấm bao bì, không chấm câu chuyện thương hiệu. Nó chấm tay nghề bên chảo: canh nhiệt diệt men, canh độ ẩm khi vò, canh lửa khi sấy. Người mang giải về là nghệ nhân Phạm Hoàng Giang, Giám đốc sản xuất của hợp tác xã. Với chúng tôi, tấm giấy đó có sức nặng hơn mọi lời quảng cáo — vì nó nói về đúng cái nghề mình làm.

UBND xã La Bằng cũng ghi nhận hợp tác xã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ phục vụ lễ hội (quyết định ký ngày 20/12/2025).

Không gian thưởng trà của gian La Bằng “Tinh hoa từ đất – Đượm tình từ người” tại Lễ hội Thái Nguyên – Hương sắc danh trà, nơi HTX Tâm Trà Việt tham gia dựng mô hình — Gian La Bằng “Tinh hoa từ đất – Đượm tình từ người” tại Lễ hội Thái Nguyên – Hương sắc danh trà.

Không gian văn hóa trà không phải bảo tàng. Nó là cách bày lại một nếp sinh hoạt: ấm đất, khay gỗ, trà ướp hoa, người pha trà mặc áo chàm, nghệ nhân xay matcha bằng cối đá ngay trước mặt khách. Chúng tôi giữ lại cách bày ấy ở cơ sở La Bằng để khách đến ngoài mùa lễ hội vẫn xem được — mời bạn đọc trang Trải nghiệm vùng chè TRAVINA.

Ngay tại La Bằng – xã có vùng nguyên liệu của hợp tác xã – bà con cũng có lễ hội trà của riêng mình. Không hoành tráng bằng hội tỉnh, nhưng là nơi người làm chè và người uống chè gặp nhau ngay trên nương.

Toàn cảnh lễ hội trà tại xã La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên nhìn từ trên cao, bà con và du khách đứng kín các luống chè — Lễ hội trà tại La Bằng, Đại Từ – xã có vùng nguyên liệu của HTX Tâm Trà Việt – nhìn từ trên cao. *Ảnh: Đài Phát thanh – Truyền hình Thái Nguyên.*

Bà con các dân tộc trong trang phục truyền thống trình diễn hái chè trên nương chè tại lễ hội trà La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên — Bà con các dân tộc trong trang phục truyền thống trình diễn hái chè tại lễ hội.

Lễ khai hội đền Thần Nông xuân Bính Ngọ 2026 — Cẩm Lý

Đầu năm Bính Ngọ, chúng tôi mang trà tới Lễ khai hội đền Thần Nông do UBND xã Cẩm Lý tổ chức trong hai ngày 15 và 16 tháng Giêng (tức 3–4/3/2026). Đền Thần Nông ở thôn Mỹ Sơn, xã Cẩm Lý được xem là nơi đầu tiên ở miền Bắc thờ Thần Nông — vị thần dạy dân cày cấy, chế tạo nông cụ.

Lễ khai hội đền Thần Nông xuân Bính Ngọ 2026 do UBND xã Cẩm Lý tổ chức, nơi TRAVINA mang trà Thái Nguyên tới trưng bày cùng nông sản đặc trưng — Lễ khai hội đền Thần Nông xuân Bính Ngọ 2026, xã Cẩm Lý — ngôi đền thờ Thần Nông đầu tiên ở miền Bắc.

Bên cạnh phần lễ tế, hát văn, thi gói bánh chưng là khu trưng bày sản phẩm nông nghiệp đặc trưng — trà hoa vàng, dứa Bảo Sơn, na dai Nghĩa Phương… và trà Thái Nguyên của chúng tôi.

Đi hội ở một ngôi đền thờ tổ nghề nông có cảm giác khác hẳn hội chợ thương mại. Người bán và người mua ở đó đều là con nhà nông. Họ hỏi trà trồng ở đâu, bón gì, hái tay hay hái máy — chứ không hỏi giá trước. Đó là kiểu khách mà một hợp tác xã theo chuẩn “6 không” mong gặp nhất.

Và một lần khác: Đại hội Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX

Tháng 6/2026, TRAVINA phục vụ trà tại Không gian trưng bày sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX — gần 600 đại biểu, đại diện hơn 10 triệu hội viên nông dân cả nước. Chúng tôi viết riêng một bài về ngày hôm đó, mời bạn đọc thêm.

Vì sao chúng tôi mang “6 Không” đi khắp nơi

Trà Sạch 6 Không là cách hợp tác xã tự đặt giới hạn cho mình:

Không thuốc trừ sâu hóa học
Không thuốc diệt cỏ
Không chất bảo quản
Không hương liệu
Không phẩm màu
Không chất tạo ngọt

Nói cho công bằng: “6 Không” không phải là chứng nhận hữu cơ. Đó là một bộ nguyên tắc canh tác và chế biến mà hợp tác xã tự cam kết và tự kiểm soát trong nội bộ, trên nền VietGAP và chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Chúng tôi nói rõ như vậy để bạn biết mình đang mua gì, thay vì nghe một chữ “sạch” chung chung.

Cái giá của “6 Không” là sản lượng thấp hơn và công chăm nhiều hơn. Đổi lại là thứ mà mấy ngày hội chợ cho chúng tôi thấy rõ nhất: khách uống xong quay lại bàn hỏi mua, chứ không chỉ khen rồi đi.

Và vì hợp tác xã có 90 hộ thành viên, mỗi lần cam kết như thế không phải quyết định của riêng một người. Nó là chuyện của cả một xóm chè. Chi tiết mô hình, mời bạn xem trang Giới thiệu HTX Tâm Trà Việt.

Anh Phạm Hoàng Giang, Giám đốc sản xuất HTX Tâm Trà Việt, livestream giới thiệu búp chè tươi vừa hái tại vùng chè La Bằng, Đại Từ, Thái Nguyên — Anh Phạm Hoàng Giang – Giám đốc sản xuất HTX Tâm Trà Việt – livestream cho khách xem trực tiếp búp chè tươi vừa hái.

Đi hội để làm gì — ba thứ chúng tôi mang về

1. Biết trà của mình đứng ở đâu. Ở Thái Nguyên, La Bằng là một trong ngũ đại danh trà của tỉnh, cùng Tân Cương, Trại Cài, Khe Cốc và Shan tuyết Bằng Phúc. Đứng cạnh các vùng ấy trong cùng một lễ hội là cách nhanh nhất để biết mình còn thiếu gì.

2. Nghe khách chê. Lời khen ở hội chợ rất nhiều và rất rẻ. Thứ đáng giá là câu chê — trà này chát quá, gói này khó mở, hộp này đẹp nhưng nặng quá khi làm quà biếu. Chúng tôi ghi lại hết.

3. Gặp đối tác thật. Phần lớn đại lý và nhà phân phối của chúng tôi hiện nay bắt đầu từ một chén trà ở hội chợ, chứ không từ quảng cáo.

Nếu bạn đang tìm nguồn trà để bán

Hợp tác xã hiện có 232 điểm bán buôn tại 28 trên 34 tỉnh, thành phố. Vẫn còn những khu vực chưa có ai — và chúng tôi ưu tiên người đăng ký trước theo chính sách bảo hộ khu vực đã công bố.

Mở đại lý TRAVINA — bán lại hàng mang nhãn TRAVINA, chiết khấu 35–45% theo cấp, có bảo hộ khu vực, không cọc tiền hàng, HTX mua lại 70% hàng tồn theo điều kiện công bố. Trên trang có công cụ kiểm tra khu vực của bạn còn trống hay không.
Nhập sỉ trà theo kg — mua đứt trà rời cho quán, khách sạn, quà tặng doanh nghiệp; nhận in nhãn riêng (OEM); bạn tự định giá bán của mình.

Nếu bạn chỉ muốn uống thử

Trà mang đi hội là hàng bình thường trong kho, bạn mua đúng dòng đó được:

Trà Sạch 6 Không — dòng lõi của hợp tác xã.
Trà Bắc Thái Nguyên — Trà Bắc, Móc Câu, Trà Xanh: uống hằng ngày.
Hộp trà & quà tặng — Trà Nõn Tôm, Trà Đinh đóng hộp, nhận in logo doanh nghiệp.
Trà ướp hoa — trà sen, trà nhài, trà sói ướp thủ công theo mùa.
Ấm & trà cụ — pha đúng cách thì trà mới ra hết vị.

Còn nếu bạn muốn xem tận nơi thay vì tin lời chúng tôi kể — mời bạn lên vùng chè, uống trà miễn phí. Hợp tác xã đón khách quanh năm tại Đại Từ, La Bằng và ATK Định Hóa. Không thu phí tham quan, không ép mua.

Chúng tôi tin một chuyện đơn giản: trà sạch không phải khẩu hiệu, nó là việc phải làm lại mỗi vụ. Đi hội chỉ là cách mang việc ấy ra cho người khác kiểm tra giúp.

Xem thêm bằng hình ảnh: chúng tôi quay lại quy trình làm trà, các chuyến đi hội và đời sống vùng chè trên kênh YouTube TRAVINA – Tinh hoa trà Việt.