Kinh nghiệm & kiến thức
Quy trình chế biến chè Thái Nguyên tại xưởng TRAVINA: 6 công đoạn từ búp tươi đến lô hàng
04
Th12
Th12
Trả lời nhanh. Chè xanh Thái Nguyên tại xưởng TRAVINA đi qua 6 công đoạn: Thu hái: hái tay 100%, từ 1 tôm 1 lá đến 1 tôm 3 lá tuỳ hạng, hái sáng sớm. Làm héo: trải búp cho bay bớt nước, lá mềm. Diệt men: dùng nhiệt khoá enzyme để lá không bị […]