Bộ ấm Ngũ Ẩm Ẩn Liên – Bộ ấm chén Bát Tràng cao cấp – HTX Tâm Trà Việt

 

1. Bộ trà Ngũ Ẩm Ẩn Liên  là gì?

Có thể mượn 1 đoạn trong truyện ngắn của Hồ Thủy Giang làm định nghĩa: “Thường thì mỗi buổi chiều tối bố ngồi một mình bên cái ấm nhỏ bằng trái cam, cái ấm bố bảo đó là Ngũ Ẩm Ẩn Liên, là loại ấm dùng cho 2 người, phân biệt với độc ẩm và quần ẩm.

Về chuyện thưởng trà, bố giảng giải: “Uống rượu thì phải nhiều người mới vui, nhưng uống trà thì lại cần sự thầm lặng, ở chiều sâu. Bố thích độc ẩm, nhưng lúc nào cũng mong có bạn đối ẩm nên bố đã chọn bộ Ngũ Ẩm Ẩn Liên này”.

Trong thưởng trà, thường thì tôi thích nhất là đối ẩm: Khi thì cùng tri kỷ, khi cùng đối tác, có khi ngồi cùng… cậu con trai. Dù cu cậu cũng chẳng hiểu đối ẩm hay Ngũ Ẩm Ẩn Liên là gì. Nhưng cảm xúc trong không gian của 2 người có liên hệ huyết thống nó nhẹ nhàng, thoải mái, và nhiều chuyện dễ dàng để nói.

Tôi nhớ rằng hồi còn tại thế, bố tôi cũng hay làm với tôi như vậy…

Bộ ấm Ngũ Ấm Ẩn Liên: 1 ấm, 5 chén tử sa Bát Tràng

Ngũ Ấm Ẩn Liên – ấm và chén kèm đĩa lót

Ấm tử sa trong bộ Ngũ Ấm Ẩn Liên

Ấm và chén Ngũ Ấm Ẩn Liên nhìn nghiêng

Có lẽ hơi cá nhân, nhưng đó là lý do HTX – Tâm Trà Việt giới thiệu tới quý vị bộ Ngũ Ẩm Ẩn Liên trà này. Thường thì chúng ta có thể đặt cả bộ (5 hoặc 6 chén).

Tuy nhiên bộ Ngũ Ẩm Ẩn Liên họa tiết sen in chìm do HTX – Tâm Trà Việt đặt riêng các nghệ nhân giỏi từ Bát Tràng chế tác này vừa 1 phần  muốn gửi gắm những thông điệp yêu thương, thân hữu hay thậm chí những mối liên hệ cực kỳ đáng quý

2. Thông tin sản phẩm Song Ẩm Ẩn Liên Bát Tràng

• Tên sản phẩm: Bộ Ngũ Ẩm Ẩn Liên
•  Xuất xứ: Đặt hàng riêng từ những nghệ nhân hàng đầu tại làng gốm Bát Tràng.
• Dung tích ấm: 180ml
• Chế tác: Thủ công
• Chất liệu: Khoáng Tử Sa
• Lỗ lọc: Tổ ong (rất phù hợp để pha dòng các dòng trà Thái Nguyên, trà Shan Tuyết, Ô Long, các dòng trà Trung Quốc…)
• Ấm đẹp, đường nét tinh xảo, chất đất đanh, màu sắc tươi y như hình ảnh, vòi ấm dòng chảy tốt.

Bộ trà bao gồm: 01 bộ ấm + đĩa kê, 2 chén + đĩa kê.

3. Ấm Tử Sa Bát Tràng là gì?

Bát Tràng đã sản xuất được loại ấm trà Tử Sa huyền thoại: Thật vậy ấm tử sa Bát tràng được người nghệ nhân chế tác trực tiếp tại làng nghề gốm Bát Tràng, đất làm ấm trà Tử Sa Bát tràng được lấy ở Quế Quyển, nhưng quan trọng vẫn là cách thức pha chế, kết hợp với các loại đất khác để có độ dẻo, dai, bền lâu như chất đất ở Giang Tô.

Bởi vậy nên có thể yên tâm về nguồn gốc và không còn dư độc tố chì độ an toàn khi sử dụng.

Nếu nói ấm Tử Sa Nghi Hưng là chúng ta nghĩ ngay đến giá và chất lượng, bởi vì chất đất và năng lực của nghệ nhân nơi đây ở mức độ rất cao.

Tuy nhiên với bề dày kinh nghiệm và những nét độc đáo riêng, những nghệ nhân Bát Tràng cũng đã chế tác được ấm tử sa của riêng họ với những ưu điểm nổi bật không hề kém cạnh ấm Nghi Hưng như:

• Ấm tử sa Bát Tràng có độ xốp tuyệt vời và giữ nhiệt tốt
• Ấm tử sa Bát Tràng gia tăng hương vị cho trà bằng cách cung cấp và tích tụ khoáng thích hợp trong mỗi lần pha trà
• Ấm tử sa pha ngon hơn ấm trà gốm sứ: Các khoáng chất thường làm giảm độ gắt, khô của nước trà, giúp nước trà mềm và hương dịu, giúp cải thiện đáng kể hương vị của trà khi so với các ấm trà gốm sứ hay thuỷ tinh.
• Mẫu mã cực kỳ đa dạng

4. Kinh nghiệm lựa chọn ấm tử sa Bát Tràng của chuyên gia

4.1 3 yếu tố quyết định cho việc chọn một ấm trà tử sa để uống

Kích thước: Nhìn chung ấm trà tử sa thường nhỏ theo phong cách Công Phu Trà. Có nhiều kích cỡ từ 75ml đến 225ml và lớn hơn. Với cỡ chén phổ biến là 50ml, một ấm trà cỡ 100ml đến 175ml sẽ rất phù hợp cho các bạn mới bắt đầu (dành cho 2-4 người cùng uống)

Dáng ấm: Các dáng ấm khác nhau giúp các loại lá trà khác nhau nở ra theo cách phù hợp để tối ưu hoá diện tích tiếp xúc với nước khi pha trà. Dáng ấm chia làm 2 loại: dáng cao và dáng thấp. Dáng ấm cao thích hợp với trà xanh,trà ô long hay trà phổ nhĩ. Dáng thấp thích hợp với Thiết quan âm, đại hồng bào hay hồng trà.

Nhiệt độ nung: Cao lửa và thấp lửa. Ấm cao lửa thường cứng hơn, thành ấm mỏng, tản nhiệt nhanh, lỗ khí nhỏ thích hợp cho trà xanh và ô long. Ấm thắp lửa thường xốp, thành ấm dày, giữ nhiệt tốt, thích hợp cho trà đen và phổ nhĩ. Đất nung cao lửa thường thiên về màu đỏ, đất nung thắp lửa thiên về màu nâu.

4.1 2 yếu tố “người chơi” ấm quan tâm:

Phương pháp chế tạo: Có 3 phương pháp:

• Một là làm thủ công hoàn toàn: các thành phần của ấm được làm rời sau đó ráp lại với nhau bằng các phương pháp truyền thống.
• Hai là làm bán thủ công: các ấm thành phần ấm được đúc sẵn và ráp lại bằng phương pháp thủ công. 
• Phương pháp thứ 3 là khuôn đúc: toàn bộ ấm được đúc từ các khuôn ép

Chất đất: Ở Nghi Hưng có 2 loại đất làm ấm trà: tử sa “đá” và tử sa “bùn”.

• Tử sa “đá” làm từ đất sét đá, có độ xốp và thành phần khoáng đặc biệt, cho chất lượng cao, có nhiều màu tự nhiên (nên còn gọi là tử sa thuần).
• Tử sa làm từ đất bùn nhão gọi là tử sa “bùn”, thường chỉ có màu trắng, phổ biến hơn. Trên thực tế thị trường thường có 3 loại “ấm tử sa”: Đất tử sa Nghi Hưng thuần, đất trộn (kết hợp với đất Nghi Hưng, không phải Nghi Hưng, kể cả đất nhân tạo), và đất nhân tạo: có màu sắc phong phú và có thể trộn với các loại đất “tự nhiên”. 5 màu đất phổ biến: hồng nê, tử nê, lục nê, hoàng nê, hắc nê (và loại đất hiếm: chu nê).

5. Phương pháp sử dụng, chăm sóc và dưỡng ấm tử sa Bát Tràng

5.1 Cách chăm sóc khi dùng một ấm trà Tử Sa mới?

Ấm tử sa Bát tràng được người nghệ nhân chế tác trực tiếp tại làng nghề gốm cổ truyền Bát Tràng, nên có thể yên tâm về nguồn gốc và không còn dư độc tố Chì độ an toàn khi sử dụng. Những do quá trình vận chuyển bụi đất, nên hãy chắc chắn rằng bạn phải xử lý sạch sẽ trước khi dùng một cái ấm mới mua về.

Bước 1: Rửa bằng nước nóng. Chà kỹ ấm bằng bàn chải đánh răng với kem đánh răng, cả bên trong và bên ngoài ấm.

Bước 2: Đun sôi ấm 30 phút: nhớ lót đáy ấm và quấn vải nắp ấp để bảo vệ ấm khỏi va đập khi nước sôi, đảm bảo nước ngập ấm và nắp ấm.

Bước 3: Để nguội: Sau 30 phút, tắt bếp và để nước nguội dần.

Bước 4: Rửa lại: Lấy ấm và nắp ra rửa lại bằng nước ấm.

Bước 5: Tuỳ chọn –Luyện ấm: như một người “chuyên nghiệp” luyện ấm, bạn có thể làm thêm như sau: Tiếp tục cho ấm vào nồi đun sôi trở lại, mở nắp ấm và cho vào khoảng 3 muỗng loại trà bạn dự định pha với ấm này. Tắt bếp, đậy nắp ấm và hãm trong 30 phút, sau đó đổ hết bã trà và rửa sạch bằng nước ấm.

Lặp lại một lần nữa để tăng thêm hương vị trà vào bề mặt ấm trà.

Bước 6: Ấm trà của bạn đã sẵn sàng sử dụng

5.2 Lưu ý khi sử dụng ấm trà Tử Sa Bát Tràng

Luôn đổ tràn nước qua miệng ấm khi pha trà, và lau khô ấm bằng vải mềm sẽ làm ấm trà mau chóng có lớp cao trà bóng sáng.

Không cọ rửa ấm, chỉ làm sạch bằng nước nóng.

Khi bạn muốn đổi loại trà khác thích hợp hơn cho ấm trà, hãy làm lại các bước trước khi sử dụng ấm ở phần trên.

6. Bộ ấm Ngũ Ẩm Ẩn Liên: Sự kết hợp giữa Tinh Hoa Trà Thái Nguyên và Truyền thống làng gốm Bát Tràng

Bộ ấm Ngũ Ẩm Ẩn Liên là một sản phẩm độc đáo kết hợp giữa hai nghệ thuật truyền thống của Việt Nam: trà Thái Nguyên và làng gốm Bát Tràng. Với sự kết hợp tinh tế này, bộ quà tặng mang đến cho người nhận một trải nghiệm tuyệt vời về hương vị và thẩm mỹ.

Trà Thái Nguyên là một trong những loại trà nổi tiếng của Việt Nam, được trồng trên những đồi trà đạt chỉ số dinh dưỡng cao ở Đại Từ, Thái Nguyên. Trà Thái Nguyên có hương thơm tinh tế và vị ngọt dịu, đặc biệt được đánh giá cao vì tác dụng tốt cho sức khỏe.

Làng gốm Bát Tràng đã trở thành một địa điểm du lịch nổi tiếng ở Hà Nội, với hơn 700 năm lịch sử sản xuất gốm sứ. Các sản phẩm gốm sứ của Bát Tràng được yêu thích bởi độ bền và tính thẩm mỹ cao.

Những bộ ấm chén trà trong bộ ấm Ngũ Ẩm Ẩn Liên được chế tác bởi những nghệ nhân tài ba của làng gốm Bát Tràng, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp của sản phẩm.

Bộ ấm Ngũ Ẩm Ẩn Liên được đóng gói trong một hộp quà tinh tế và sang trọng, đầy đủ bao gồm các Bộ ấm, đĩa chén và trà Thái Nguyên. Đây là món quà tuyệt vời để tặng cho những người thân yêu trong các dịp đặc biệt như Tết, sinh nhật, lễ kỷ niệm hoặc để tặng cho các đối tác kinh doanh.

Với sự kết hợp giữa thượng phẩm trà Thái Nguyên và tinh hoa truyền thống của làng gốm Bát Tràng, bộ ấm Ngũ Ẩm Ẩn Liên không chỉ mang lại giá trị về hương vị và thẩm mỹ mà còn đại diện cho tinh hoa văn hóa và nghệ thuật của Việt Nam.

Liên hệ:

Travina – Hợp tác xã Tâm Trà Việt

CS1: Xóm Gò Lớn, Xã Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên

CS2: Xóm Đồng Khuân, Xã La Bằng, Tỉnh Thái Nguyên

VPĐD: Tầng 1 HH1 Meco Complex, 102 Trường Chinh, P Kim Liên, Hà Nội

Email: htxtamtraviet@gmail.com

Hotline:  0855 318 678

Facebook: Travina – HTX Tâm Trà Việt

Youtube: Travina – HTX Tâm Trà Việt

TikTok: travina.official

>>> Xem thêm: Những Bước Không Thể Bỏ Qua Khi Làm Trà O Long Chuẩn Vị

>>> Xem thêm: Phân Biệt Các Loại Trà Xanh: Bạn Đã Thực Sự Hiểu Hết Chưa?

 

Bộ ấm Ngũ Ẩm Ẩn Liên hợp với bàn trà nào

Ấm của bộ Ngũ Ẩm Ẩn Liên dung tích 180ml — cỡ ấm quen thuộc của lối pha công phu, đủ rót đều cho hai đến ba người mà nước vẫn còn nóng đến chén cuối. Bộ Ngũ Ẩm Ẩn Liên vì thế hợp bàn trà nhỏ trong nhà hoặc góc tiếp khách ở văn phòng hơn là bàn tiệc đông người.

Với ấm 180ml, anh chị nên dùng khoảng 5–7g trà cho một lần hãm. Trà xanh Thái Nguyên cánh chặt như Trà Nõn Cánh Hạc lên hương rất hợp trong bộ Ngũ Ẩm Ẩn Liên.

Xem thêm các mẫu cùng dòng trong nhóm Ấm & Trà cụ, ví dụ Bộ ấm Lục Ẩm Kim Liên nếu anh chị cần thêm chén.