The True History of Tea – Victor Mair & Erling Hoh

The True History of Tea — bóc tách huyền thoại, tìm lại sự thật

Victor H. Mair là giáo sư Hán học tại Đại học Pennsylvania, người dịch Trà Kinh sang tiếng Anh. Erling Hoh là nhà báo sống nhiều năm ở Trung Quốc. Hai người hợp lại viết The True History of Tea (Thames & Hudson, 2009) — một cuốn sử trà mỏng, dễ đọc, nhưng có nền học thuật rất chắc.

Sách nói gì

Điểm mạnh nhất của cuốn này là dám nói thẳng: rất nhiều câu chuyện quen thuộc về trà là truyền thuyết đời sau đặt ra. Thần Nông nếm trăm loại cỏ rồi phát hiện trà? Không có chứng cứ. Bồ Đề Đạt Ma cắt mí mắt ném xuống đất mọc thành cây trà? Chuyện dân gian Nhật Bản. Hai tác giả lần theo văn bản gốc, khảo cổ và ngôn ngữ học để dựng lại: cây trà thuần hoá ở vùng giáp ranh Vân Nam – Tứ Xuyên – Miến Điện, ban đầu là thuốc và thức ăn, mãi tới đời Đường mới thành thức uống phổ biến.

Phần sau kể trà đi ra thế giới: qua Con đường Trà Mã cổ tới Tây Tạng, qua sứ giả sang Nhật, qua tàu buôn Hà Lan và Anh sang châu Âu, rồi thành nguyên nhân của Chiến tranh Nha phiến và cả Tiệc trà Boston.

Đọc được gì từ góc nhìn người làm chè

Cuốn này chữa cho ta thói quen kể chuyện trà bằng huyền thoại. Người bán trà Việt hay mượn tích Tàu để làm sang cho sản phẩm; đọc Mair & Hoh xong sẽ thấy câu chuyện thật — về đất, về giống, về bàn tay người sao — còn hay hơn nhiều. Chương về ngôn ngữ (vì sao chỗ này gọi tea, chỗ kia gọi chai, còn ta gọi chè và trà) đặc biệt thú vị với người Việt.

Tìm mua bản chính thức

Cuốn này vẫn còn bản quyền và đang được phát hành hợp pháp, nên ở đây chúng tôi chỉ giới thiệu nội dung chứ không đăng file. Nếu thấy hay, bạn ủng hộ tác giả và nhà xuất bản bằng cách mua bản chính thức:

• Tìm trên Fahasa
• Tìm trên Tiki
• Tra trên Google Books (xem thử vài trang, kiểm tra bản in mới nhất)

← Quay lại Sách Trà