Infused: Adventures in Tea – Henrietta Lovell
Nước trong pha với chè tàu
Lấy chồng Đồng Phú không giàu cũng vui
— Ca dao Việt Nam
Infused — hành trình đi tìm trà ngon của Rare Tea Lady
Henrietta Lovell bỏ nghề văn phòng để lập Rare Tea Company, chuyên mua trà trực tiếp từ nông dân và bán cho các nhà hàng hàng đầu. Infused: Adventures in Tea (Faber & Faber, 2019) là hồi ký của bà.
Sách nói gì
Bà kể chuyện đi Vân Nam, Malawi, Nepal, Đài Loan tìm trà; những đêm ngủ nhà nông dân; những mẻ trà hỏng; chuyện thương lượng giá sao cho người trồng sống được. Xen giữa là hướng dẫn pha trà rất thực tế và những nhận xét thẳng thắn về ngành trà túi lọc công nghiệp.
Đọc được gì từ góc nhìn người làm chè
Đây là cuốn dễ đọc nhất trong lô này, và cũng gần với công việc hằng ngày của tôi nhất. Cách Lovell xây quan hệ với nông dân — trả giá cao, cam kết mua nhiều năm, cùng cải tiến kỹ thuật — chính là điều một hợp tác xã nên làm với thành viên của mình. Ai đang khởi nghiệp trà nên đọc.
Tìm mua bản chính thức
Cuốn này vẫn còn bản quyền và đang được phát hành hợp pháp, nên ở đây chúng tôi chỉ giới thiệu nội dung chứ không đăng file. Nếu thấy hay, bạn ủng hộ tác giả và nhà xuất bản bằng cách mua bản chính thức:
- Tìm trên Fahasa
- Tìm trên Tiki
- Tra trên Google Books (xem thử vài trang, kiểm tra bản in mới nhất)
Từ vườn chè của chúng tôi
Hình ảnh trà và vùng chè của HTX Tâm Trà Việt – TRAVINA (Đại Từ & La Bằng, Thái Nguyên) — bấm vào ảnh để xem chi tiết
Một chén trà, một cuốn sách, một chữ duyên
Góc thư viện này là nơi tôi (Đỗ Hữu Thuận – TRAVINA) sưu tầm và trao gửi những tri thức quý về trà. Mời bạn ghé đọc, và hẹn ngày mời quý bạn một chén trà thơm.