Top 10 các loại trà ngon, nổi tiếng của Trung Quốc

Trung Quốc là một trong những nơi khai sinh ra cây chè với truyền thống uống trà kéo dài hàng nghìn năm. Mặc dù nhiều người Việt Nam đã nghe đến danh sách mười loại trà nổi tiếng của Trung Hoa, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về từng loại trà trong danh sách đó. Thực tế, có nhiều loại trà trong danh sách mà tác giả chỉ biết qua nghe kể mà chưa có dịp thưởng thức. Bài viết dưới đây, HTX Tâm Trà Việt sẽ điểm danh top 10 loại trà nổi tiếng nhất và ngon nhất tại Trung Quốc.

1. Trà Long Tỉnh Tây Hồ

Trà Long Tỉnh Tây Hồ được coi là “quốc trà” và đứng đầu danh sách mười loại trà danh tiếng của Trung Quốc. Danh tiếng của trà này đã nổi bật từ thời Minh và được ưa chuộng đặc biệt dưới triều đại Khang Hy, khi trà được dùng để dâng tặng vua. Theo truyền thuyết, vào thời Càn Long, khi vua thăm vùng Tây Hồ và bị mê hoặc bởi phong cảnh và hương vị trà nơi đây, ông đã thử làm “nông dân” để thu hoạch trà. Tuy nhiên, khi nghe tin thái hậu bị bệnh, vua vội vàng cất cánh trà vào tay áo và trở về cung. 

Khi pha trà cho thái hậu uống, bà lập tức hồi phục. Kể từ đó, trà Long Tỉnh được phong tặng danh hiệu “Hoàng trà” và trở thành loại trà đứng đầu trong số mười trà nổi tiếng của Trung Quốc.

2. Trà Thiết Quan Âm

Thiết Quan Âm là loại trà ô long xanh nổi bật với hương thơm ngát như hoa và vị ngọt hậu tinh tế. Trà này đặc biệt nổi bật vì có thể giữ được hương vị ngay cả sau khi đã pha đến nước thứ bảy. Đây là một trong những loại trà được yêu thích và tiêu thụ nhiều nhất toàn cầu, đặc biệt ở các quốc gia như Việt Nam và Nhật Bản.

3. Trà Bích Loa Xuân

Có lẽ bạn đã nghe đến câu chuyện về “Trinh nữ trà”, trong đó trà được chế biến từ những búp trà được giấu trong ngực của một trinh nữ. Tuy nhiên, ít người biết rằng trà Bích Loa Xuân chính là danh trà nổi tiếng gắn liền với truyền thuyết này. Ban đầu, trà được gọi là “Hách Sát Nhân Hương”, nhưng sau khi vua Càn Long nếm thử và cảm thấy yêu thích, ông đã quyết định đổi tên trà thành Bích Loa Xuân vì tên cũ không phù hợp với phong cách của triều đình.

4. Trà Đại Hồng Bào Vũ Di Sơn

Vũ Di Sơn được xem là cái nôi của trà và đây cũng là một thắng cảnh của Trung Quốc được UNESCO công nhận là di sản thiên nhiên thế giới. Nơi đây nổi tiếng với nhiều loại trà danh tiếng như Đại Hồng Bào, Thiết La Hán, Nhục Quế Phong,… Trong số đó, trà Đại Hồng Bào được xem là đặc sản quý hiếm nhất, mặc dù có vẻ ngoài giản dị, nhưng giá trị của nó lại đứng đầu thế giới. 

Theo truyền thuyết, khi tiếp đón Tổng thống Mỹ Nixon, Mao Trạch Đông đã tặng ông một ít trà Đại Hồng Bào. Mặc dù Nixon không có vẻ gì đặc biệt, nhưng một phiên dịch viên đã âm thầm giải thích rằng giá trị của số trà đó bằng một nửa đất nước Trung Quốc.

5. Trà Phổ Nhĩ Vân Nam

Tây Bắc Việt Nam, Thượng Lào và Vân Nam Trung Quốc là vùng đất nổi tiếng với cây chè. Ở những khu vực này, có những cây trà shan tuyết cổ thụ mọc hoang dã trên các đỉnh núi cao, được coi là báu vật trong thế giới trà. “Có phúc đưởng uống trà cổ thụ” là một câu nói thể hiện giá trị của loại trà này, mà các trà nhân luôn khao khát sở hữu. 

Đặc biệt, các bánh trà Phổ Nhĩ Vân Nam được làm từ shan tuyết cổ thụ có chất lượng xuất sắc, với vị ngọt nhẹ, thanh mát và hương thơm dễ chịu. Một bánh trà Phổ Nhĩ nặng nửa kg và có tuổi đời 60 năm từng được bán với mức giá 150 nghìn đô la Mỹ, tương đương với việc 1 gam trà có giá trị gấp nhiều lần so với 1 gam vàng. Đây thực sự là loại trà quý hơn cả vàng.

6. Trà Hoàng Sơn Mao Phong

Hoàng Sơn Mao Phong là một loại trà nổi tiếng đến từ tỉnh Anh Huy. Trà này có những cánh dài và màu trắng như ngà voi. Khi pha, nước trà trong veo và nếu dùng ấm thủy tinh, bạn sẽ thấy những sợi lông trắng nhẹ nhàng bơi lơ lửng. Vị trà mang đến sự ngọt ngào, chát nhẹ nhàng và hương vị để lại dư âm lâu dài.

7. Trà Quân Sơn Ngân Châm

Động Đình Hồ, một danh thắng nổi tiếng của Trung Quốc, được nhiều học giả Việt Nam coi là cái nôi của dân tộc. Tại đây, có một hòn đảo rộng khoảng một cây số vuông, nổi tiếng là nơi tu luyện của các bậc đạo sĩ, gọi là Quân Sơn. Trên hồ, có một loại trà nổi bật với màu trắng bạc và những cánh dài như cây kim, được gọi là “Ngân Châm.” Trà Quân Sơn Ngân Châm đại diện cho trà trắng và là niềm mơ ước của tất cả các tín đồ trà trên thế giới.

8. Kỳ Môn Hồng Trà

An Huy nổi bật với nhiều loại trà, trong đó có Kỳ Môn Hồng Trà, đại diện tiêu biểu cho trà đen. Khác với các loại hồng trà phổ biến ở các nước phương Tây, Kỳ Môn Hồng Trà là một loại “hàng hiếm.” Nước trà có màu đỏ trong suốt như ngọc, vị ngọt và hương thơm bền lâu. Những người yêu trà thường thưởng thức loại trà này mà không cần thêm sữa hay đường, để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy và vị ngọt lâu dài.

9. Trà Lục An Qua Phiến

Trà Phiến, có nguồn gốc từ Lục An ở tỉnh An Huy, được đặt tên dựa trên hình dạng của cánh trà giống như phiến lá dưa hoặc mướp. Đây là một loại trà xanh nổi tiếng với hương thơm thanh nhẹ, vị ngọt dịu và màu nước xanh ngọc bích, thường là loại trà ít tuổi.

10. Trà Bạch Hào Ngân Châm

Từ tỉnh Phúc Kiến, Trà Bạch Hảo Ngân Châm là một loại trà mà nhiều người sành trà ở Việt Nam đã dành nhiều công sức để tìm kiếm và thưởng thức. Trà nổi bật với nước trong suốt, vị nhẹ nhàng và rất phù hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế trong hương vị.

Trên đây là 10 loại trà ngon và nổi tiếng của Trung Quốc mà Travina chia sẻ cùng bạn. Hiểu biết về những loại trà này không chỉ giúp bạn có thêm trải nghiệm thưởng thức trà đa dạng mà còn làm phong phú thêm sự hiểu biết về di sản văn hóa trà của Trung Quốc.